韭菜炒香干的家常做法窍门（韭菜炒香干~~家常美食、持续更新~~）

韭菜炒香干，你要像我这么做，也能吃五碗饭，煮开以后把香港给它倒入，给它烫一下，看到没有？烫一下，它就又大又大的。你要是不烫的话，吃起来硬，不觉得煮上个三两分钟，然后给它捞出来。

锅烧热加凉油、葱花、蒜片儿啊，给大家段儿给它爆香了，一定一定要爆香了啊。然后下入青红椒丝儿，给它配配色，然后把香干给它倒入象征性的翻炒，5678下炒这个菜啊一定要有锅气锅气是啥呢？你往后看就明白了，来点生抽，酱油给它炒两下，炒出酱油的香味儿，然后把韭菜给它倒入，立马开大火给它爆炒，有火候了才能有锅气。

你要是火太小的话，韭菜出水了就不好吃了。来点盐、味精十三香，再次开大火给它爆炒，炒这个菜啊一定要一锅成菜，尤其是。

你要炒老了，炒久了它就不好吃了。出锅之前再再来料油。

不行，我等一下上去吧，搁着就一出锅，这不就好了吗？所以说，老弟不能陪你一生，但是你的胃还买冻干儿。