特别下饭的家常菜酸豆角炒肉末~精彩美食、持续更新~

说是为什么饭店里面的酸豆角炒肉末特别的好吃，特别的下饭呢？今天老弟教给大家把豆角给它切小一点儿，水开以后下入豆角比较咸，给它烫一下，它就不咸了。趟上个56七八秒钟，赶紧往出倒，把里面的水汽给它烧干了，往里面添油，先把它怼热乎了，看到没有？一、周围都该怼热乎了，然后倒出来再来点凉油。

这就是传说中的热锅凉油肉馍往里一下，看到没有？它不粘锅，这锅你要怼不热肉，忙里下打粘了肉末给它炒土油以后加入姜蒜末，再来点干辣椒段炒两下，给它爆出香味来，再来点老抽，给它上上色。炒这个菜啊，老弟介意把这个肉末给它炒的干一点啊，但也不能太干了啊，肉末给它炒好以后，然后把酸菜角给它下入象征性的翻炒，5678下加入味精和白糖。

我已经不再放不放再起来个水啊，要不起来太干了。再交代一句啊，炒这个菜不需要加盐，加盐干啥咸了，那酸豆角那本身就有味儿。

最后出锅之前咱得料油，这小伟等一下上去了，各自聚一出锅，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当，学会的朋友也不用感谢老弟儿啊，给老弟点个爱心就行。