肥肠火锅怎么做好吃没臭味（没有臭味的红烧肥肠~精彩美食、持续更新~）

今天表哥来了，说说想吃肥肠，但是呢他又不想吃到粑粑味儿，接着就来一个红烧粉肠，粉肠切好冷水下锅，加入去腥的料酒，料酒往里一下。这粑粑味儿直接就下去了，给他煮上个56七八分钟，然后倒出来控水锅烧热，加凉油、葱花、蒜片儿，给它爆一下锅，然后加入红油豆瓣酱，给它炒出红油，炒出香味儿，一定要炒出香味儿啊。

然后把肥肠给它怼入象征性的翻炒5678下，再往里面添水，没过肥肠就行，加入生抽和蚝油给它调味儿。在这里老抽上色不要太多啊，太多给它黑了，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖就是稀释一下啊。

这你要不稀释胡椒粉往里一放，咔嚓成坨子了，给它烧入味以后加入配料，青红椒，给它做个味儿，得一模一样的。啊，放点木耳也中，最后给它勾入水淀粉，水淀粉就是水和淀粉啊，给它勾个薄芡，这味就挂上去了。

出锅之前咱俩料油这小味儿啊上去了，割了就一出锅儿，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登儿。