家常炸鸡翅做法（在家也能做的炸鸡翅~精彩美食、持续更新~）

我是孙小厨，说是为什么肯德基里面的炸鸡翅鲜嫩多汁，外表酥脆，特别的好吃呢？今天老弟教给大家几十根儿，买回来以后啊，找几个牙签儿给它多扎几下，让它变鱼入味儿。扎的时候小心点，别扎自己手上了。

扎自己手上的话可疼可疼了，然后往里面加入葱、姜丝，再来点料酒，料酒往里一下。这小西红柿都是压下去了，再往里面加入乌尔良腌料粉儿啊，超市里面都有卖的，看到没有？好友家里面没有的啊，可以不放，然后用你的右手使劲给它抓，只要它抓不碎啊，你就使劲抓就行了，让它腌个十二三分钟，然后把里面的葱姜丝儿给它剪出来。

最关键的步骤来了啊，鸡翅根儿先裹一遍鸡蛋液，再裹一遍淀粉，来回的果上四五次，让它成为鱼鳞状尽可量的啊，给它包裹均匀了，看到没有？给它裹成这个熊样就行。然后锅里面烧油，三四成油温，把鸡翅给它怼入炸这个鸡翅啊一定一定一定要注意火候。

火不能太大，下雨以后啊再小火慢炸。你要是火太大的话，嘎外面糊了，里面还生着呢。

即使下去以后，基本上小火炸他个56七八分钟，然后再开中火再给他上上颜色，给他找到杀虫度啊，看到没有？颜色金黄，外表酥脆，赶紧往出倒。出锅以后啊，得以自然的撒点自然面，得以椒盐的撒点椒盐面，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登儿。