清蒸鲈鱼最简单,还非常好吃的做法我们一起看看吧!（家常菜清蒸鲈鱼~精彩美食、持续更新~）

清蒸鲈鱼啊清蒸鲈鱼，好多人以为你特别的简单，是不是？其实呢想把它做好也是不简单的。鱼买回来以后啊，从屁股这里给它拉上一刀，为什么要从屁股上划一刀呢？看到没有？屁股上划一刀，它就能站起来了。

然后从背部这里两边都给它拉上一刀，注意手法啊，也要注意安全。这你要不小心拉到手上得一个口子，可疼可疼了，然后找一个破盆儿，放入葱姜丝儿，在这里料酒料酒往里一下。

这小腥味都要下去了，这少来点胡椒粉，用你的右手给它挖，把葱姜里面的水分给它挖出来，然后把鱼给它怼入，给它来个全身死怕肚子里面啊也给它塞上葱姜丝腌制一下。这是我交代一句啊，腌这个鱼的时候不要放盐，具体为啥我也整不明白，给它腌上个八九十来。

分钟把上面的葱姜给它剪掉，然后找个盘子，上面放两个筷子，为什么要放筷子呢？放上筷子以后，蒸鱼的时候，它空气能来回的流通，受热均匀，所以它葱姜也不要扔啊，给它放到鱼身上一起去蒸蒸锅上去以后给它带上盖子，搁家里面的话，你就装那个十二三分钟就行。鱼在旁边蒸的时候，咱们这边切点葱姜丝儿，这葱姜丝儿切的时候，它也是有技巧的，看到没有？把里面的芯给它掏出来，然后把小葱给它卷进去。

看到这里的话，老弟也不知道怎么去给你们形容啊。你们仔细去看这个方法，切出来的葱丝儿特别的均匀，特别的细。

在这个僵尸家里面条件好的，再切点红椒丝，给它配色切好以后，找个筷子接点水，把那几个丝儿给凉水给它泡一下。泡一下，一会儿就漂亮了，这边鱼也蒸好了，把上面的葱姜给它剪出来。

这是我交代一句啊，别下手啊，下手的话得一个炮，就把牌子里面的水分给它倒点儿，再从鱼头这里啊给它倒入蒸鱼豉油，尽可能的不要往身上浇。然后再加入葱姜丝，用热油啊刺拉一下这小味儿，大家上去了，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。