家里面做的干煸豆角,没有饭店里面的好吃呢怎么办（家里面做的干煸豆角,没有饭店里面的好吃呢）

为什么你在家里面做的干煸豆角，没有饭店里面的好吃呢？记得咱们去说一说啊，豆角给它掰成段儿，长段儿自个定儿再来点五花肉末水里的最好，家里面条件不好的可以不放。冲刺的话，放点儿，没有的话，拉倒锅里面烧油，六七成一味豆角给它下入下的时候小心点啊，油温高溅到手上得了几个泡，可能就疼了。

中大火炸至给它炸到啥程度啊，看到没有，起虎皮状子，从中间儿裤子一掐过去了就行，往出倒锅里面留入底油，下入五花肉末给它煸炒，给它炒到啥程度啊？看到没有？变成油来了然后下入蒜末，再来点花椒粒，给它炒出香味儿，炒出香味以后，然后下入辣椒段儿。这个时候火不能太大啊，你要火太大的话，嘎糊了。

闻到辣香味以后下入豆角象征性的给它发展成5678下。然后加入盐、鸡精、味精、白糖、味精不耐放，不放大火，翻炒均匀，然后淋锅边给它烹入生抽、酱油。

这是我平常说的锅气，大火翻炒，出锅之前撒上白芝麻、葱丝、香菜，再加上两滴香油，这小味儿大家上去了，各自就一出锅，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但能让你的胃满满。登登上米饭干就完了。