湖南安化黑茶简介

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安化黑茶，以中国湖南省安化县命名，是中国古代名茶之一。2010年，湖南红茶进入中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。红茶分类三尖头是用嫩的黑毛茶做的，装在一个篮子里。三间茶的原料比较嫩，旧时作为皇家贡品。三尖包括1天尖，以一级原料为主，加入少量二级升茶。2以龚建和二级为主，并添加少量一级降茶和三级升茶。

3生尖：黑毛茶毛糙老，多为片状，含茎多。花卷起源于安百里茶，后来出现了不同规格的产品，如梁倩茶和石莲茶。加工工艺基本一致，花砖都是手工制作。花砖由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。黑砖黑砖和瓷砖的压制工艺基本相同。富专

因在三伏天加工，故称“茯砖茶”，功效与土茯苓相近，故称“茯茶”或“茯茶”。数量是机器压出来的，不是纯手工。青砖以老绿茶为原料，分为内茶和面茶，面茶又分为面茶和底茶。

红茶属于后发酵茶，其独特的加工工艺，尤其是微生物的参与，使其具有特殊的中药功效。富含茶多糖类化合物，被医学界认为具有调节糖代谢(预防糖尿病)、降血脂、降血压、防止凝血和血栓形成、提高免疫力等作用。临床试验证明，红茶具有显著的特殊功效，是其他茶类不可替代的。

利用高通量筛选技术，选取10种现代疾病模型，研究红茶对人体健康的作用，包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散。

安化黑茶对人体脂肪代谢和控制体重很有帮助。此外，钱粮茶提取物还能抑制胃癌细胞和肝癌细胞的扩散。红茶的主要功能成分是茶复合多糖类化合物，被医学界认为具有调节糖代谢(防治糖尿病)、降血脂、降血压、抗凝血、抗血栓、提高机体免疫能力等作用。临床试验证明，红茶的这些特殊功能是显著的，是其他茶类不可替代的。

黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还具有抗癌、抗诱变、抗菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

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