黑芝麻的功效与作用，怎么吃最有营养

对于黑芝麻的功效与作用，怎么吃最有营养，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

0 :1、黑芝麻功效根据中医理论，黑芝麻具有补肝肾、补五脏、扶正固本、生筋补脑的功效。可用于治疗肝肾精不足所致的头晕目眩、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、行走困难、五脏虚弱、皮肤干燥、肠燥、便秘等疾病。它还以其黑发和美容功效而闻名。多种必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的参与下，可加速人体的代谢功能；2、预防贫血黑芝麻中所含的铁和维生素E能有效预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇。重要成分；3、护发护发黑芝麻所含的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有延年益寿的功效。黑芝麻用于护发、防脱发；人们很容易想到牛奶和鸡蛋，却不知道黑芝麻的钙含量远高于前两者。黑芝麻中的钙含量接近800毫克/100克，而牛奶中的钙含量只有200毫克/100克左右。可见，黑芝麻是补钙佳品；5、降低血压引起高血压的原因有很多，高盐饮食就是其中之一。营养专家建议，每个人每天食盐摄入量不超过6克，但在实际生活中，绝对大多数人做不到。因此，推荐高钾饮食非常重要，因为人体摄入钾的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻富含钾，每100克黑芝麻的钾含量很高，但钠含量少得多，钾与钠的比例接近40:1，这对于控制血压、维护心脏健康非常重要；

0 :2、黑芝麻的主要营养成分黑芝麻的营养价值非常丰富，不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质和矿物质，还含有不饱和脂肪酸和维生素E等。黑芝麻的营养成分还包括极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。

0:3、黑芝麻如何营养吃：1、黑芝麻糊将黑芝麻、黑米、黑豆等杂粮适量洗净，晒干，炒熟，磨成粉。每天早上空腹吃。黑芝麻糊具有补肝肾、滋五脏的功效。适合身体虚弱、须发早白、大便干结、便秘、头晕、冬季手脚冰凉、或贫血者食用。气虚者还可以在食用时添加适量的山药、茯苓。2、芝麻核桃红枣粉将芝麻、核桃直接磨成粉食用。适合脑力劳动大、睡眠不好、或者学习压力大的人。也适合头发稀疏或脱发较多的人。3、百合芝麻猪心锅材料：黑芝麻60克，百合30克，红枣15颗，姜1片，猪心1颗，盐少许。 方法：猪心：剖开，用水洗净，切片，备用。 b.将黑芝麻放入锅中，炒香，备用。 C。百合、红枣、生姜用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。 d.砂锅中加入适量的水。水烧开后，加入配料，然后加少许盐，即可食用。 功效：养血滋阴，宁神安神，乌发生发。

0：4、辨别真假黑芝麻：1、正常的黑芝麻泡水后会稍微掉色，但颜色不会太深。黑芝麻中的天然色素有一个溶解于水的过程，所以生黑芝麻在常温下放入冷水中不会很快变色，但熟黑芝麻除外。2、将生黑芝麻放入冷水中，如果颜色很快褪色，很可能是染色的。另外，由于黑芝麻只有种皮是黑色的，胚乳部分还是白色的，所以可以用刀把黑芝麻切开，看看里面是否是白色的。也可以将黑芝麻放在手掌上。如果你的手掌很快就变黑了，说明黑芝麻很可能被染色了。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！