广东夏季祛湿汤谱大全，最经典的六款广东春季祛湿汤

对于广东夏季祛湿汤谱大全，最经典的六款广东春季祛湿汤，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

春天来了，在广东生活不能没有广东春天祛湿汤。广东春季湿气重，不及时祛除很容易生病。那么广东春季祛湿汤有哪些呢？下面小编给大家介绍六款最经典的广东春季祛湿汤。

广东春季祛湿汤

广东人春天喝祛湿汤是有道理的。中医理论认为，春季是肝气为主的季节，肝气旺盛，容易宠坏脾土，使脾胃虚弱，水不湿，湿困于内。此外，春季多雨，受外湿抑制，经络血气不畅。为避免湿气影响健康，可以通过喝汤来调节。

如果家里有些人没有明显湿，或者自己无法判断，可以选择药性温和的材料来煲汤，最常用的有山药、土茯苓、扁豆、玉米。因为这些材料有健脾渗湿的功效，有湿的人可以祛湿治病，而无湿的人可以健脾，不易受湿侵袭，可以起到预防的作用，相当于一举两得。

如果家中有老人，老人气血亏虚，可以选择党参、大枣、枸杞、胡爱山、生薏苡仁煮粥或煲汤，可以益气健脾、冲淡渗湿、利湿。如果家里有幼儿，可以选择山药、玉米、芡实、山楂等煮粥，帮助消化和胃，健脾祛湿。

1、薏米白胡椒猪肚汤

材料：五花肉1块，腐竹少许，薏米50g，干枣3个，盐少许，姜，白胡椒粉，食用油，料酒。

做法：五花肉切片，生姜切片，薏苡仁、红枣用水浸泡片刻，用刀切两刀在红枣上备用，腐竹切段备用；锅中放入清水，放入生姜和猪肚，加入少量料酒，煮3-4分钟，然后取出倒水；放猪肚，红枣，薏米，腐竹等。一起放入锅中，加入白胡椒颗粒，再加入，加入足够的水，淹没配料，烧开，小火炖一个小时左右。

功效：薏苡仁健脾、利湿、暖胃、益气血，适合搭配五花肉。

2、芡实薏米淮山莲藕排骨汤

材料：山药15g，薏米10g，芡实10g，红枣5-6枚，莲藕1结，排骨1kg。做法：将排骨洗净，放入汤锅中，加入适量水(多)，加入适量葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入山药、芡实、薏苡仁，转小火，焖1小时，再加入切碎的莲藕、胡萝卜、大枣，焖30分钟；加盐调味即可食用。

功效：山药、莲藕、芡实、猪肉健脾、薏苡仁祛湿。与胡爱山相比，芡实可以健脾，胡爱山的滋补性更强，芡实的收敛性更好。

3、三花薏米瘦肉汤

材料：木棉30g、鸡蛋花30g、槐花30g、薏苡仁30g、瘦肉100g、炒扁豆30g、陈皮或砂仁12g。

做法：将木棉、鸡蛋花、槐花、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净，一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火1小时，出锅时再加盐。功效：木棉具有清热利尿、解毒消暑、止血的功效。用干木棉煮粥或煲汤也能祛湿。

4、赤小豆冬瓜煲生鱼汤

材料：赤小豆60g，冬瓜750g，生鱼2条，瘦猪肉150g，姜3片。

做法：红豆洗净，冬瓜洗净，去皮，生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄。瘦肉洗净，不用刀切整块。放入装有生姜的陶罐中，加水2500毫升(约10碗水)。大火烧开后，小火炖2个半小时，加入适量的盐和油。

功效：红豆冬瓜生鱼汤清淡不腻，营养丰富，有祛湿健脾的功效。红小豆是广东常见的汤料之一，有健脾祛湿、消肿解毒的作用，而生鱼能健脾利湿。

5、淮山扁豆煲鸡脚

材料：山药15g，扁豆15g，芡实15g，薏米15g，鲜鸡爪200g(10个左右)，姜丝少许。

做法：首先把鸡爪洗干净，剪去脚趾甲。将山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡爪、姜片一起放入泥锅中，加入2500ml水(约10碗水)，用武火煲煮，小火煲2小时。煮好后加盐调味。功效：健脾祛湿，舒筋活络。此汤适用于脾虚湿盛、疲劳、食少便溏者。

6、粉葛煲水鱼

材料：葛根约1kg，水鱼约500g，生姜100g，茯苓50g，白术50g。

做法：买回来就让卖家把水鱼清理干净，然后回家把水稍微煮热一点，把A部分刷干净。葛根去皮，切块，加水加茯苓、白术、生姜。汤烧开后，撇去泡沫，小火炖四个小时左右。功效：汤香甜，能祛湿，治风湿骨痛，防高血压。对饮酒过量的人有解酒祛湿的功效。是春夏非常好的减肥汤。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！