柿子如何快速催熟变红，柿子如何快速去涩

对于柿子如何快速催熟变红，柿子如何快速去涩，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1把柿子放在坛子里，然后把木瓜放在上面，把它们分层混合，装满后盖好坛口，3 -5天后去掉涩味。把柿子放在坛子里，用被子保温，往坛子里倒40度的热水，两个小时换一次水，恒温一天，去涩味。将柿果放入坛、桶、缸或铝锅中(不需要铁制容器)，加入45的水淹没柿果，水温保持在35-40，16-18小时后脱涩。

在柿子皮周围插上小块干牙签，每个柿子插3-6根。过几天，涩味就可以去掉了。浸泡100公斤柿子，选择1.5公斤柿子小果或残果(好果也可)。将小果或残果捣碎，放入水缸中，加入适量的水搅拌，倒入要浸泡的柿子，加水至柿子不露出水面，轻轻搅拌浸泡2-3天即可食用。用这种方法泡过的柿子，能保持柿子原有的风味，味道鲜美爽口，不易腐烂。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！