柿子怎么去涩最简单的方法，柿子去涩的五个简单方法

对于柿子怎么去涩最简单的方法，柿子去涩的五个简单方法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1防腐方法甲醇10-20%，乙醇10-20%，高锰酸钾、百菌清、甲基硫菌灵可湿性粉剂0.02%-0.2%，其余为水。使用方法：将保鲜剂均匀喷洒或浸泡在柿子表面，每10公斤用量为25-75毫升。经处理后，柿果的贮藏期可达100天以上，贮藏过程中柿果慢慢脱涩。

捣柿果法浸泡100斤柿子，选择1.5斤小柿子或残果。将小果或残果捣碎，放入水缸中，加入适量的水搅拌，倒入要浸泡的柿子，加水至柿子不露出水面，轻轻搅拌浸泡2-3天即可食用。浸泡过的柿子能保持柿子原有的风味，味道鲜美爽口，不易腐烂。

03脱涩方法将涩柿子、熟苹果、梨、山楂、猕猴桃在密闭的房间内混合，在室温下5-7天后脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性和呼吸作用，从而去除涩味。04石灰水是用来去涩味的。每100公斤柿子果实用7公斤生石灰配成澄清石灰水，倒入缸中，再加入柿子。加入适量的水淹没柿子。20-25，3-4天即可脱涩，柿果脆。

05酒精脱涩每层柿果喷少量75%酒精，灌装后密封保温，20左右9天即可脱涩。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！