常见蔬菜种类大全图片及名称，常见蔬菜种类

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操作方法：

1.1根菜。块根类蔬菜分为肉质块根类蔬菜和块状块根类蔬菜。肉质根类蔬菜主要有胡萝卜、大头菜、甜菜等。块状块根类蔬菜主要包括土豆、葛根等02茎类蔬菜。茎类蔬菜分为地上茎类蔬菜和地下茎类蔬菜。地上花椰菜类蔬菜主要有竹笋、茭白、莴笋、榨菜等。地下菜花蔬菜主要有土豆、莲藕、生姜、芋头等。

多叶蔬菜。叶菜分为普通叶菜、球根叶菜、辣叶菜、叶菜。常见的叶菜主要有大白菜、芥菜、芹菜、菠菜等。叶类蔬菜主要有卷心菜、芥菜、生菜等。辛辣的叶菜包括洋葱和韭菜；茎包括洋葱、大蒜等。

花椰菜蔬菜。菜花蔬菜我们主要吃巨大的花茎或者花。菜花蔬菜也有很多品种，如花菜、西兰花、黄花菜、金针菇等05果蔬。果蔬分为茄子、豆荚、果脯。茄子类水果有茄子、番茄、辣椒等。豆荚包括大豆、蚕豆、扁豆等。果脯也叫瓜菜，包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等。

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