桑葚干的功效与作用百度经验，桑葚干的功效与作用及食用方法

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操作方法：

1.补充血清，促进造血细胞生长。女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在‘滋补’上，桑葚有提高身体造血能力的作用。

2.抗癌、降血糖、降血脂。桑椹中含有一种叫做白藜芦醇(RES)的物质，可以刺激人体内的一些基因，抑制癌细胞的生长，防止血细胞形成栓塞。

3.养颜抗衰。富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

4.补肝护肾。对男女都有很好的补肾作用，从根源上治疗耳鸣，滋养黑发。

5.增强免疫力。增强血液代谢，提高身体素质。

6.健脑益智。促进儿童智力发育，成人也可用桑葚调养大脑。

7.此外，桑椹中还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、PP和C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质。桑椹的营养价值是苹果的五倍，白藜芦醇的含量是葡萄的十倍以上。经检测，桑葚的干硒含量高达68ug∕kg，花青素含量为1936mg/kg，白藜芦醇含量为0.365mg/kg。氨基酸总量达到4.8%。

桑葚干既可食用，又可入药。中医认为桑葚味甘酸，微寒，入心、肝、肾经，是滋补强壮、养心益智的佳果。具有补血养阴、生津止渴、润肠通便等功效，主要用于治疗阴血不足引起的头晕耳鸣、心悸易怒、失眠、腰膝酸软、头发早白、口渴、大便干结。

现代药理研究也表明，桑葚干能补充胃液的不足，促进胃液的消化，刺激胃粘膜，促进肠液的分泌，促进胃肠蠕动，因此具有补益强壮的作用。

8.桑葚干的食用方法：桑葚枸杞粥。材料：枸杞5克，桑葚5克，红枣5枚，粳米100克。做法：枸杞、桑葚、大枣洗净，和粳米一起放入锅中，煮熟后用糖调味。功效：补益肝肾，健脾胃，消除眼疲劳，增强体质。

注意：枸杞有明显的温补作用，感冒、发烧、炎症、腹泻的人最好不要吃；枸杞能兴奋神经，性欲亢进者不宜服用；枸杞每百克含糖19.3克，糖尿病患者慎用。

9.泡水：糖水桑椹黑豆红枣。材料：桑葚20克，黑豆30克，红枣3枚(较大)，红糖20克，水4碗。方法：1。黑豆用清水浸泡2小时，滤去水分，洗净；2.将桑葚洗净，用清水浸泡；红枣洗净，去核；3.将桑葚、红枣、黑豆放入广口砂锅中，加入4碗水，烧开，转小火40分钟至软烂，加入红糖，融化后关火调味。功效：滋补肝肾、健脾胃、白发、明目、抗衰老。

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