昆布和海带的区别是什么东西，昆布和海带的区别

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1.海带：卷曲折叠成球，或缠成柄。全部为黑褐色或绿褐色，表面有白霜。遇水软化后，膨胀成长50 ~ 150厘米，宽10 ~ 40厘米的扁条状。中间部分较厚，边缘较薄，呈波浪形。类似皮革，其余手柄呈扁平圆柱形。味道又腥又咸。2.卷成不规则的一团。都是又黑又瘦。

遇水软化时，膨胀成扁叶状，长宽约16 ~ 26厘米，厚约1.6毫米；两侧羽状分裂，裂片长舌形，边缘有小齿或全缘。质地顺滑。2.海带在生物学上首次划分为海带目海带属(昆布科)。昆布是褐藻门昆布目凤尾蕨科的一个属。

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