蒸面包的家常做法，手工面包的家常做法

对于蒸面包的家常做法，手工面包的家常做法，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1. 手工面包配方： 材料：高筋面粉500克、酵母7克、鸡蛋1个、盐4克、糖25克、温水210克、黄油15克、食用油少许工具：特百惠妙果蔬蓝、5.7升多用锅（或烤箱）、搅拌器。做法：将高筋面粉、鸡蛋、黄油放入神奇蔬菜蓝中，面粉的一侧加糖、盐，另一侧加酵母；放在比手稍高的地方，从酵母一侧慢慢倒入温水；用搅拌棒搅拌面粉，形成面团；将面团反复折叠、揉捏至光滑；将面团放入奇迹蔬菜蓝中发酵至面团3倍大；取出面团，分成4-6等份，将每份面团对折揉匀，确保面团内外没有气泡；预热5.7升不锈钢锅，倒入少许食用油，转动锅，使食用油覆盖锅壁至铆钉处；等锅凉到手温时，加入揉好的面团进行二次发酵；

2.9。面团再次发酵至两倍大后，即可进行烘烤；

3.10。先用500W火加热5分钟，然后转保温35分钟，面包就烤好了！

4.11，烤箱烘烤火候为：上下火，120度，烤22分钟。

5. 小贴士： 1、如果要加馅料，可以在第二次揉面时加入； 2.如果喜欢甜食，可以多加5-10克糖； 3.如果不喜欢黄油的话可以添加。用橄榄油或玉米油代替； 4.不要把盐和酵母放在一起，以免酵母失效； 5、如果是烤箱烤的话，可以在二次发酵的时候定型，放入烤箱的烤盘中。发酵； 6.入烤箱烘烤前，可以在底部烤盘中放入少许水。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！