力量训练可降低高蛋白饮食的健康风险

研究人员表示，利用阻力进行渐进式力量训练可以防止高蛋白饮食的有害影响。

根据发表在科学杂志《eLife》上的研究，蛋白质摄入通常被认为对促进肌肉生长和力量有益，特别是与运动相结合时。然而，对于久坐的人来说，过多的蛋白质会增加患心脏病、糖尿病和死亡的风险。

为了检验运动是否可以防止高蛋白饮食的有害影响，研究人员在小鼠身上使用了渐进式基于阻力的力量训练计划。

“我们知道，低蛋白饮食和特定氨基酸水平降低的饮食可以促进动物的健康和寿命，而短期限制蛋白质可以改善代谢不健康的成年人的健康，”主要作者 Michaela Trautman 解释说，威斯康星大学研究助理。

这些小鼠被分为两组——一组喂食低蛋白饮食(7%的卡路里来自蛋白质)，另一组喂食高蛋白饮食(36%的卡路里来自蛋白质)。

在三个月的时间里，动物们每周在轨道上拉动一辆载有不断增加的重量的手推车3次，或者它们拉动一辆相同的空载手推车。

研究人员比较了不同群体的身体成分、体重和血糖等代谢测量结果。

结果表明，高蛋白饮食会损害久坐、不拉体重的小鼠的代谢健康。与低蛋白饮食的小鼠相比，这些小鼠获得了过量的脂肪量。但研究表明，在体重不断增加的小鼠中，高蛋白饮食会导致肌肉生长，尤其是前臂的肌肉生长，并防止动物增加脂肪。

然而，这种运动并不能保护小鼠免受高蛋白对血糖控制的影响。

虽然该研究的主张有确凿证据支持，但研究人员指出了一些局限性。

他们认为，由于固有的生理差异，使用小鼠可能会​​限制研究结果对人类的适用性。

通过对导致观察结果的潜在分子机制进行直接研究，这些发现也将得到进一步加强。