豆腐和菠菜可以一起吃吗丁香医生，豆腐和菠菜可以一起吃吗

对于豆腐和菠菜可以一起吃吗丁香医生，豆腐和菠菜可以一起吃吗，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

经过几十年的宣传，这句话

1.已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。但是这个理论只有一个依据：菠菜含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或者卤水做成的，含有大量的钙。草酸和钙能结合形成不溶性草酸钙，可能导致肾结石。根据近几年的研究结果，可以判断‘菠菜和豆腐’也可以一起吃：豆腐含有高蛋白，富含钙，是提倡的健康食品。

2.只要有正确的加工方法，记得在烹饪前将菠菜用水焯一下，去除菠菜中的草酸，然后和豆腐一起炒，味道鲜美，营养价值高。

3.凉拌菠菜豆腐也很好吃，方法很简单。只是先把菠菜和豆腐煮开，菠菜煮开以后，它的草酸没有了，或者说大部分没有了。而豆腐，煮熟后，钙沉淀，再放在一起吃，不会有反应，是安全的。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！