圣女果为什么不建议吃，圣女果是转基因食品吗

许多网友对圣女果为什么不建议吃，圣女果是转基因食品吗不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、圣女果是否是转基因食品呢

(1)圣女果是转基因食品吗？圣女果俗称小番茄，因其营养丰富、口感好、香甜无籽、食用方便而受到广大市民的喜爱。但是最近网上有传言说圣女果是转基因食品。我看惯了大番茄。你认为小番茄和樱桃番茄有什么奇怪的吗？是转基因食品吗？殊不知，个头小只是当初番茄品种的特点。

转基因食品是通过人工方法将其他生物的基因转移到农作物中。举个例子，比如把花草树木的基因转移到人身上，这就是转基因。樱桃番茄是转基因的吗？我们吃的圣女果其实是最原始的番茄品种，大番茄是后来人们为了追求果实大而培育的品种。圣女果既是蔬菜又是水果，不是转基因产品。

市面上的各种圣女果都是常规品种，营养价值基本和大番茄一样。之所以有些味道特别甜，外形小巧可爱，是因为在养殖的时候为了满足市场需求，特意筛选出来的。儿童和孕妇可以放心食用。

事实上，目前中国市场上销售的转基因食品只有两种：转基因大豆油和木瓜，其他都不是转基因食品。至于有些水果新品种，在颜色和形状上有变化，只是利用特殊的育种方法，而不是转基因造成的。(2)樱桃番茄是最原始的番茄品种。

番茄名字里的“茄子”二字真的很贴切。与茄子同属一科，属于茄科，老家在遥远的南美安第斯山脉。大约在公元前500年，阿兹特克人在他们自己的花园里采集野生圣女果。顾名思义，这些西红柿和樱桃一样苗条。

直到后来，意大利人开始在披萨和其他菜肴中使用西红柿，西红柿才真正作为一种蔬菜得到推广。请注意，在此之前，西红柿仍然是口袋大小。此后，追求更大、更多的番茄果实成为育种的主要目标。随后，不断的杂交育种真的让番茄越来越大。然而这些大番茄不香不甜，连酸味都省略了。

于是农艺师又把西红柿这个家族财产挖了出来。在最近的一些育种进展中，通过常规杂交将具有良好口感和风味的小圣女果的优良性状重新组合，获得了具有良好口感的圣女果。所以，到目前为止，圣女果和转基因技术没有任何关系。

因此，樱桃番茄是一种小番茄。其实这个好听的名字来源于台湾省的“圣女”樱桃番茄品种，直接称果实为“圣女果”。目前市场上的圣女果和黄瓜都不是转基因食品。

二、圣女果的养生功效与作用

圣女果又称小番茄、珍珠番茄、圣女果，既可以是蔬菜，也可以是水果。也可以做成蜜饯。果实直径约1 ~ 3厘米，鲜红透明(还有其他新品种有中黄、橙黄、翠绿色等色)，味甜无籽，口感好，营养价值高，风味独特。既可食用又可观赏，深受消费者青睐。

字体圣女果含有特殊的物质，如谷胱甘肽和番茄红素。这些物质能促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，能增加人体抵抗力，延缓人体衰老。2、番茄红素能保护人体免受香烟和汽车尾气中致癌毒素的侵害，并能提高人体的防晒功能。

3、可有效治疗和预防癌症，尤其是前列腺癌。圣女果中维生素P的含量居果蔬之首，能保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还有很好的美容和防晒作用。

4、圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首。维生素PP的作用是保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。圣女果中含有的苹果酸或柠檬酸有助于胃液对脂肪和蛋白质的消化。

5、番茄味酸甜，微寒，对便秘、肉食过多、口渴、口臭、胸闷膈、咽痛等有益。大量的维生素C是人体结缔组织的必要成分，能增加软骨、血管壁管、韧带和骨骼的力量和弹性。6、圣女果可以增加身体的抵抗力，延缓人的衰老，减少皱纹的产生。所以特别适合女生爱美，可以说是女生天然的美容水果。

7、圣女果可以促进儿童的生长发育，有利于大脑智力的开发，提高人体的免疫能力。以上是圣女果的一些疗效，圣女果的吃法很简单，味道很清爽。

三、圣女果的食用方法及禁忌

樱桃番茄是番茄家族的一员，甜而无籽，口感好，营养价值高，风味独特。既可食用又可观赏，深受消费者青睐。圣女果是一种非常好的保健和营养食品，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，特别适合追求自然健康潮流的人们。(1)圣女果的吃法1、生吃：圣女果洗净去蒂后再吃。

2、弘毅快绿：原料：圣女果、生菜。做法：莴笋去根，洗净，用开水烫一下，然后捞出放在盘子里。将整个樱桃番茄切成两半，在生菜叶子上排成两行。将生蒜切碎，用少许油翻炒去腥，撒在两排樱桃番茄中间。

3、金番茄：配料：鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、猪油。做法：鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量的盐和味精。鸡蛋蒸好后，正面扣在盘子上，中间插圣女果。将橙子切成半圆形，放在一边。最后用葱花装饰。

4、圣女果培根卷：食材：圣女果10个，培根10片，黑胡椒碎，孜然粉。做法：将剁碎的黑胡椒和孜然粉均匀的撒在腊肉上。把圣女果和培根卷起来，用牙签扎紧。放入烤盘，放入预热好的烤箱，230度烤15分钟(中途翻面)至表面微棕吐油。

5、蜜渍圣女果：食材：圣女果350g，雪梨2个，桂花蜂蜜4汤匙，朗姆酒少许。做法：将圣女果放入沸水中焯水10秒左右。取出来，去皮，放入碗中。将雪梨去皮、去核、切块、榨汁，倒入盛有圣女果的小碗中，这样梨汁就不会流过圣女果的表面。加入桂花蜂蜜和少许朗姆酒，拌匀，盖好放入冰箱冷藏4小时左右。

6、樱桃番茄沙拉：配料：樱桃番茄、生菜、紫甘蓝、洋葱、沙拉酱。做法：将圣女果放入沸水中煮30秒左右，然后捞出，在冷水中去皮。将洋葱切碎，紫甘蓝切丝。将所有材料放在一起，加入沙拉酱，放入冰箱冷藏3-8小时。(2)谁不能吃圣女果？1、谁不能吃圣女果？急性肠炎、菌痢、活动性溃疡患者不宜食用。

2、圣女果适合人群：一般人群都可以吃。特别适合婴幼儿、孕妇、老人、病人、高血压、肾病、心脏病、肝炎、眼底病患者食用。经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状。(3)圣女果的食用禁忌1、圣女果不宜与石榴同食。2、橄榄果实不能食用，因为未成熟的果实含有番茄红素，会引起中毒。

3、不宜空腹大量食用圣女果，因为空腹时胃酸分泌增多，而圣女果含有大量孔雀石、果质、柿子间苯三酚、可溶性集心剂等成分，易与胃酸结合形成不溶性块状结石，堵塞胃幽门出口，增加胃内压力，引起胃部不适和胀气。

四、孕妇吃圣女果的好处及其注意事项

(1)孕妇吃小番茄吗？

1、促进胎儿生长：小番茄中含有的番茄红素可以保护孕妇免受香烟和汽车尾气中的致癌物质的侵害，有利于胎儿的健康成长；而且圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素，可以促进人体的生长，促进胎儿的发育。

2、美白防晒：番茄红素具有防晒功能，孕妇吃小番茄有助于防晒，能有效保护和美白皮肤，预防皮肤癌；小番茄也有很好的美容养颜效果，孕妇吃小番茄也有助于防止孕期皮肤恶化。3、维生素A补充：人体缺乏维生素A时，长时间看电脑会出现眼睛干涩等症状。而且小番茄富含维生素A，在蔬果中名列前茅。

4、防癌防癌护肝：小番茄还含有丰富的维生素C和维生素P，能清除自由基，抗氧化能力强，从而保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，提高机体抵抗力。有些孕妇患有慢性肝炎，孕期肝脏负担重。吃小番茄可以有效保护肝脏。小番茄中圣女果的维生素P含量居果蔬之首。维生素P容易促进红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用。

(2)孕妇吃小番茄的注意事项1、不要吃生的绿色水果：幼小未成熟的小番茄和普通番茄一样，含有番茄红素，容易中毒。食用生食后，人会头晕、恶心、呕吐，严重者甚至死亡。2、吃之前，一定要泡15分钟，洗干净，再吃。小番茄一般都是大棚栽培，含有大量农药。

3、不适合空腹食用：由于番茄果实中含有大量的果胶、棉酚等成分，容易与胃酸形成不溶块，引起胃胀和剧烈疼痛。孕妇空腹吃小番茄导致腹痛、胃痛，不仅自己痛苦，如果是在孕早期还可能导致流产。4、小番茄性寒，胃寒者不宜生吃番茄。5、长时间不做饭。做菜时加一点醋可以破坏有害物质番茄红素。

6、急性肠炎、菌痢、活动性溃疡患者不宜食用。

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