金枪鱼的营养价值_金枪鱼的功效与作用_金枪鱼的做法
许多网友对金枪鱼的营养价值_金枪鱼的功效与作用_金枪鱼的做法不是很了解,下面让艾巴小编为大家介绍下。
金枪鱼的营养价值有哪些
金枪鱼的营养价值
10-59000金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量是所有水产品中最高的,这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,从而有效预防动脉硬化。
鱼类中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,含有完整的氨基酸,包括人体所需的八种氨基酸、维生素、丰富的矿物质以及铁、钾、钙、碘等微量元素。是不可多得的保健食品。金枪鱼
EPA和DHA两种不饱和脂肪酸
所含的DHA是鱼类中最高的,是人类大脑和中枢神经系统发育所必需的营养素。金枪鱼
DHA
也含有大量的EPA。
EPA
金枪鱼富含EPA、DHA、牛磺酸等成分,能降低血脂,促进肝细胞再生,提高肝脏的排泄效率,从而降低肝病的发病率。这些成分还可以降低血液中的坏胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防胆固醇含量引起的疾病。金枪鱼富含DHA,DHA是一种人体内无法出现的不饱和脂肪酸。经常食用有利于脑细胞再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
牛磺酸成分
新鲜的金枪鱼因为鱼的品种不同,脂肪含量也不一样,有的比较瘦,有的脂肪含量略高。市场上有新鲜的金枪鱼片和鱼块,几乎所有种类的金枪鱼都可以罐装。金枪鱼罐头可以是整条的,也可以切成大块。罐头里的鱼是用植物油、汤或水浸泡的。油浸金枪鱼最不干,脂肪含量最高。
这些金枪鱼具有美容减肥、保护肝脏、预防动脉硬化、活化脑细胞、促进大脑内部活动的功效。
鱼种不同脂肪含量也不同
因为金枪鱼必须一直快速游动才能维持身体供给,而且它只在海洋深处活动,所以它的肉质鲜嫩可口,不受环境污染,是不可多得的健康食品。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海鸡,营养价值很高。
肉质柔嫩鲜美不受环境污染
鱼类中的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸,含有完整的氨基酸和人体所需的全部八种氨基酸。还含有维生素、丰富的矿物质和铁、钾、钙、镁、碘等微量元素。EPA,也称为OMEGA3,是金枪鱼的独特营养物质。
人体所需8种氨基酸均有
还有优质的蛋白质等营养成分,所以吃金枪鱼不仅能保持苗条的身材,还能平衡身体所需的营养。
金枪鱼热量低
金枪鱼是一种大型远洋重要商业食用鱼。见于世界温暖水域,与鲭鱼、鲢鱼、竹荚鱼关系密切,通常属于鲷科。在科和种内有相当多的变异,分类也很不同。权威人士对此说法不一。
随着现代社会的快速发展和物质生活水平的提高,人类越来越重视健康。同时,金枪鱼被认为是一种营养和健康的现代食品。越来越受到欧美等发达国家的青睐。现就这类食物的十大功能介绍如下:
金枪鱼的功效与作用
金枪鱼肉脂肪和热量低,还有优质的蛋白质和其他营养成分。吃金枪鱼食品既能保持苗条的身材,又能平衡身体所需的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。从010年到59000年,生活节奏紧张、工作压力大、过度疲劳导致的一系列肝病的发病率与日俱增。
1、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品
动脉硬化是对中老年人生命的威胁。吃金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效预防动脉硬化。
2、能够保护肝脏,强化肝脏功能
金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛磺酸都有极佳的降胆固醇效果。如果经常食用,可以有效降低血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高而引起的疾病。
防止动脉硬化
DHA是一种人体无法产生的不饱和脂肪酸,是大脑正常活动的必需营养素之一。金枪鱼富含DHA,经常食用有利于脑细胞再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
1、有效降低胆固醇含量
铁是人体不可缺少的元素。金枪鱼的血液中含有丰富的铁和维生素B12,容易被人体吸收。经常食用可补铁,预防贫血,可作为贫血的辅助治疗食品。
2、促进大脑内部活动
金枪鱼蛋白富含氨基酸。吃金枪鱼不仅可以享受美食,还可以通过非药物手段补充氨基酸,有益健康。
3、能够有效的预防缺铁性贫血
是食物的理想选择,尤其是对成长中的儿童。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白具有肉类蛋白无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养。
4、提供人体所必需的氨基酸
经常食用金枪鱼可以清除体内多余的盐分,平衡体内水分含量,维持正常的水分指标。
5、有助于人体的新陈代谢
金枪鱼吃法很多,搭配青菜吃味道更好。
6、保持人体正常水分标准
原料:新鲜嘉吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝、裙带菜、白萝卜、切成均匀细丝、青芥末、日本酱油。
7、是绿色蔬菜的最佳伴侣
(1)白萝卜切丝,萝卜丝码在盘子下面,萝卜丝上码一些裙带菜。
(2)将海鲜切成约5厘米长、1厘米厚的条状,铺在萝卜丝上。
金枪鱼的做法
原料:糯米、紫菜卷、金枪鱼肉、盐、糖、寿司醋、青芥末。
做法:
(1)糯米浸泡,蒸熟,加盐、糖、寿司醋,拌匀,卷上紫甘蓝卷,做寿司。(2)将金枪鱼切成厚片,在鱼片的一面挤上适量的青芥末。(3)盖上寿司上的角片。
金枪鱼寿司
材料:米饭(蒸)250g,金枪鱼50g,生菜(马赛克)20g,洋葱15g,萝卜20g,番茄半个,鸡蛋2个,柠檬半个,番茄酱10g,沙拉酱10g,芥末酱10g。
做法:
(1)将洋葱切成小块,与米饭和金枪鱼块混合。(2)挤入柠檬汁沙拉酱和芥末酱,根据自己喜欢的口味(1:1:1)混合西红柿。
(3)将酱汁倒入米饭中,将西红柿和胡萝卜切片,生菜撕成碎片,鸡蛋切片,加盐和黑胡椒,搅拌均匀。
金枪鱼米饭沙拉
食材:金枪鱼120g,白菜150g,白醋适量,白糖适量,香油2滴。
做法:
: (1)准备白菜和金枪鱼罐头。(2)白菜切碎,用细盐洗净。(3)把金枪鱼剩下的油沥干,用筷子拨散。(4)将泡好的白菜沥干。(5)加入金枪鱼中。(6)加入白醋、白糖和香油混合的汁液。
(7)最后可以用薄荷装饰。(8)一道美味的金枪鱼沙拉就完成了。金枪鱼
金枪鱼沙拉
是很多人喜欢的选择。这种鱼含有大量蛋白质,金枪鱼的吃法也很多。但是在选择金枪鱼的时候,需要注意它的制作方法,一定要先了解它,这样才能顺利制作,让它品尝到独特的金枪鱼味道。糖尿病人可以吃金枪鱼吗?
很多人不太了解糖尿病人能不能吃金枪鱼。金枪鱼适合很多人选择,这也是因为它含有较多的氨基酸,对人体各方面都很有帮助。糖尿病人可以选择吗?
做法
糖尿病人可以吃金枪鱼。
金枪鱼中的EPA、蛋白质和牛磺酸具有极好的降胆固醇效果。如果经常食用,它们可以有效降低血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高而引起的疾病。从010年到59000年,生活节奏紧张、工作压力大、过度疲劳导致的一系列肝病的发病率与日俱增。金枪鱼可以保护和强化肝脏。
糖尿病人能吃金枪鱼吗
动脉硬化是对中老年人生命的威胁。吃金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效预防动脉硬化。
糖尿病人能吃金枪鱼吗?
DHA是一种人类无法产生的不饱和脂肪酸。它是大脑正常活动必不可少的营养素之一。金枪鱼富含DHA,经常食用有利于脑细胞再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
以上是糖尿病人能否吃金枪鱼的详细介绍。糖尿病患者吃金枪鱼的时候,要适量。金枪鱼吃多了会影响糖尿病人的消化,会使病情更加严重。此时,吃金枪鱼就要注意了。
以上就是关于金枪鱼的营养价值_金枪鱼的功效与作用_金枪鱼的做法的介绍,如果想了解更多知识,请收藏本站。
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