石斛花的功效与作用，石斛花有什么食用方法

许多网友对石斛花的功效与作用，石斛花有什么食用方法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、石斛花的功效与作用有这些

石斛花有滋阴清热、益胃生津的功效，石斛花有解热镇痛的作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老等功效。用于治疗热伤津、低热、烦渴、舌红少苔等症；胃阴不足，口渴咽干，呕吐少食，肾阴不足等。性味：甘，微寒。功效：滋阴清热，益胃生津。成分：含石斛碱、粘液、淀粉等生物碱。

功能：有一定的解热镇痛作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老的功效。应用：用于热伤津，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕吐少食，胃脘隐痛，舌淡苔少；肾阴不足，视物模糊。用法：一天10——15g，鲜品30g。熬汤，泡茶，熬膏。理气：气清而不浊，和而不暴，舒气，通而不滞，无辛温燥之弊，提高调节功能，舒胸。

益血：气可动，气滞则血滞。先天的精气可以滋养后天的气血。安神：神若太平，不乱，但不废精。缓解压力，恢复身体的弹性。材料：石斛、西洋参各30-50克，枸杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、车前子各60克，丹参60-80克。用法：将药物研成细粉。一天两次，每次3-5g。用开水送服。最好连续服用三个月以上。

功效：对肝肾阴虚引起的高血压、青光眼、白内障有效。

二、石斛花的食用方法推荐

材料：石斛15g，阿胶20g，瘦猪肉300g，生姜3片。做法：石斛用清水洗净，微泡；将花胶浸泡1小时，在开水中滚一会儿，切段；瘦肉洗净，切块。放入有姜的炖盅中，加入适量凉开水，炖1.5-2小时，加入适量盐调味，即可食用。其中明胶和瘦猪肉可以挑起来拌酱油当饭吃。

专家点评：滋阴养胃益气，石斛早在《神农本草经》年就被列为上品。其味微寒甘，有滋阴清热、益胃生津的功效。石斛炖猪瘦肉结合花胶滋阴强肾，具有滋阴养胃益气的功效，适合胃阴不足的人食用。

1、石斛花旗参汤

功效：西洋参能清热解毒。石斛有滋阴清热、保肝明目的功效。合起来有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝、健脾胃的功效。

材料：乌鸡半只、石斛5g、西洋参片7g、蜜枣2个、生姜2片、水约1200ml、盐适量。做法1、将乌鸡去内脏，切块。(这一步可以在买鸡的时候在卖鸡人的帮助下完成)，洗净放入炖肉中。2、加入石斛、西洋参、蜜枣、姜片，一次加入清水1200ml，高压锅放入适量水，放入炖锅。3、盖上锅盖炖30分钟。排气后打开盖子，加入适量的盐。

　2、石斛花胶炖瘦肉

功效：降三高，理气安神的养生功效。与豆腐同煮，能突出石斛花的香味，有降血脂、降血压的作用。是夏天的一道清爽炖菜，特别适合中老年人。材料：石斛花12克，豆腐1块，瘦猪肉50克，生姜2片。做法：什么都洗。石斛花略泡；将瘦猪肉剁成粉，一起放入炖锅中，加入250毫升凉开水(约1碗)，盖水炖两个半小时，吃的时候加盐，一人份。

3、石斛花旗参炖乌鸡

4、石斛花炖豆腐

1、光照：铁皮石斛的原生环境一般在树荫、阴凉处。种植环境需要适度遮荫。温度2、:铁皮石斛在5以下停止生长，开始冬眠。温度过低时，要注意冻害，最好保持在0以上。如果温度过高，生长会在35左右停止，最适宜的生长温度在25~30左右。

3、基质：铁皮石斛种植要用透气性好、排水性好的基质。一般建议用石兰粒状泥炭树皮的混合材料种植。但由于大规模生产，成本相对较高，单一树皮也可作为基质。4、湿度：配备湿度计，湿度最好保持在60%以上。阴雨天气，湿度在90%以上时，应加强通风，防止细菌发生。5、补水方式及水质：水秦英喷雾，少淋湿。一般要等基材干了再淋。

6、通风：“桂兰通风”:空气流通对铁皮石斛很重要，也可以减少疾病的发生。空气循环对基质中的根也很重要，所以我们建议使用颗粒状材料，浇水必须彻底，将新鲜空气带入基质中。7、施肥方法：微量元素复合肥。经常施薄肥，千万不要用重肥，否则会造成肥害。每年春季发芽时，也可施缓释肥作基肥。

三、石斛花的养殖方法

1、浇水：石斛种植后期空气湿度过低时，要勤浇水保湿，可用喷雾器喷洒。

2、追肥：石斛生长在贫瘠的土地上要注意追肥。第一次在清明前后，氮肥和猪牛粪、河泥混在一起。第二次，立冬前后，花生大桶、菜籽饼、过磷酸钙等。被用来添加河泥并将其粘贴在根部。此外，也可以在根外追肥。3、调整郁闭度：石斛的郁闭度在60%左右，应经常修剪附生树，避免过于遮荫或郁闭度不足。

4、修枝：每年春季前进行新修枝时，结合收割老茎，将丛中的死茎剪掉，去掉病茎、弱茎、病根。种植6-8年后，根据丛的生长情况，将丛翻起重新分枝繁殖。

石斛花的养殖方法

1、石斛黑斑病：为使叶片损伤枯萎，可喷洒50%多菌灵1-2次。2、石斛炭疽病：为了为害叶和茎，为害叶上出现褐色或黑色斑点。用50%多菌灵1000倍液或50%甲基硫菌灵1000倍液喷洒2-3次。

3、菲律宾石斛：寄生于植物叶片边缘或背面，用1000倍液喷洒40%乐果乳剂可将其杀死，或用盾壳浓缩老枝焚烧。石斛最好颜色鲜艳。如果有斑点的话，应该是好看的，赏心悦目的。嘴唇的颜色和斑点要醒目，颜色要鲜艳明亮。如果有什么变化，应该会给人一种和谐感。

　养殖管理

一、只有准确把握铁皮石斛的花期，才能以更快的速度采集到最优质的铁皮石斛花。铁皮石斛每年5-6月都会开花，药用价值很高。但是，采摘时间一定要严格。摘得早，达不到药效，摘得晚，铁皮石斛花就会烂掉。一般来说，最好在第二天铁皮石斛开花的时候，把它的花蕾摘下来晾干。

二、要注意个体差异，主要体现在采集要因地制宜，不能统一。比如有些铁皮石斛花是可以摘的，有些花还是花蕾。面对这种情况最好的办法就是选择手动选择收藏。既能保证铁皮石斛花的质量，又不会破坏铁皮石斛花的药用功效。

三、存放，主要指收藏时的存放方式。合理的方式才能保证花本身的质量。52石斛网建议铁皮石斛的花采摘后要摊开，在通风的环境下晾干或立即晾干。这样才能不腐烂，才能更好的保存，才能保证铁皮石斛花有更好的药用成分和经济效益。

总的来说，及时采集铁皮石斛花可以更好的获得其自身的疗效。在采集铁皮石斛花的时候，要时刻注意采集的细节，保证质量和功效。

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