抗氧化最好的食物，四种食物不容错过

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抗氧化剂可以很好的保护人的免疫系统，从而达到抵抗病菌的效果，甚至可以抵抗自由基，缓解衰老，有很大的帮助。因此，保证每天从饮食中摄入充足的抗氧化剂，是预防疾病、强身健体的关键。那么，最好的抗氧化食物有哪些呢？让我们跟随边肖了解更多关于抗氧化食物的知识。

一、西红柿是抗氧化的，无论生吃还是熟吃都有很好的效果。许多人认为煮熟的西红柿会破坏它的维生素。事实上，番茄红素的含量可以增加数倍，抗氧化功能逐渐增强，所以煮熟的番茄也可以达到良好的抗氧化性能。特别是番茄中的抗氧化成分番茄红素，已经被证明可以减少动脉堵塞，有效降低心血管疾病的风险。

二、蓝莓等浆果可以提高人的认知能力，从而增强免疫力。尤其是草莓和蓝莓也含有大量的抗氧化剂。在果酱中加入酸奶或燕麦片，可以起到很好的保健作用。

三、葡萄是夏季抗氧化能力非常强的水果，主要是葡萄中的花青素，可以达到很强的抗氧化作用。它的抗氧化能力是维生素C的20倍，作为直接果汁饮用的水果非常好。很多人喜欢喝葡萄酒，因为葡萄酒中的单宁酸可以起到非常好的美容作用，而且直接把葡萄变成红酒，在发酵过程中抗氧化性能得到提高。

四、绿茶还具有很强的抗氧化能力，可以破坏胆固醇氧化，而且绿茶中含有大量的维生素C，可以很好的淡化皮肤中的黑色素，使面部皮肤变得极其有弹性，减少紫外线和污染物产生的自由基。

这些食物具有很强的抗氧化活性，人们不妨多吃一些，对人的健康非常有益。特别是想美白的人，不妨多吃这些食物，可以美白皮肤。相对来说，抗氧化能力强的食物有很多，比如苹果、胡萝卜、蓝莓等。都有很强的抗氧化能力，平时适量食用对身体非常有益。

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