糖尿病人的饮食禁忌有哪些，谨记““三宜三不宜”

许多网友对糖尿病人的饮食禁忌有哪些，谨记““三宜三不宜”不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、糖尿病人要注意哪些饮食禁忌

糖尿病患者三益1、糖尿病患者适宜吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米粉等富含维生素B、多种微量元素和膳食纤维的主食，长期食用可降低血糖和血脂；2、糖尿病患者适合豆类及豆制品。豆类食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油含有不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和甘油三酯。

糖尿病患者适合吃苦瓜、冻干桑叶、洋葱、蘑菇、柚子、南瓜，这些食物都可以降血糖，是糖尿病患者最理想的食物。如果能长期服用一些植物活性硒，降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病患者不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、软饮料、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、糖糕，因为这些食物含糖量高，容易出现高血糖和糖尿病。

糖尿病患者不宜食用含高胆固醇和动物脂肪的食物，如动物脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、脂肪、黄油、猪、牛羊油等。这些食物容易增加血脂和动脉粥样硬化。糖尿病不适合喝酒。酒精会使血糖波动。空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

糖尿病人不能碰甜食，可以长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩。阿斯巴甜可以用来增加甜味。

需要提醒大家的是，患者的饮食需要根据病情随时调整，灵活掌握。瘦患者可以适当放松，保证总热量。肥胖患者必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主来减肥。对于使用胰岛素治疗的患者，应注意在上午9-10点、下午3-4点或睡前酌情加餐，以防低血糖。体力劳动或活动时间长时，还应注意适当增加主食或正餐。

二、糖尿病患者要注意哪些饮食误区

1、少吃主食控制血糖

很多患者认为主食吃得越少越好，甚至连续几年控制主食只吃一半到一两餐，这样会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量不能满足机体新陈代谢的需要，导致机体脂肪、蛋白质过度分解，消瘦、营养不良，甚至出现饥饿酮症。

二是控制主食量，但不控制油、零食、肉蛋，使每日总热量远远超标，脂肪摄入过高，容易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。事实上，糖尿病饮食主要控制总热量和脂肪。主食中含有较复杂的碳水化合物，血糖升高的速度相对较慢，要保证吃饱。

2、饥饿疗法能控制血糖

许多糖尿病患者通过饥饿疗法来控制血糖，这会导致营养不良，免疫功能和抵抗力下降，容易患各种疾病，如经常感冒或肺结核等传染病。饥饿疗法还会对降糖药的疗效产生不利影响，并可促进各种并发症的发生，使病情加重或复发。

　3、山楂可以降糖，无须限制

糖尿病饮食疗法的黄金法则告诉我们，所有的饮食都要控制在总热量范围内。山楂对普通老年人有软化血管、抗凝的作用，但含有较高的果糖，多吃可能会影响血糖控制。如果食疗处方中的食物热量或脂肪过高，也会影响血糖。所以要精挑细选。

　4、糖尿病患者绝对不能吃糖

糖类食物(主食)应占总热量的60%左右，过低不利于健康。我们通常所说的糖一般是指蔗糖和果糖。其实所有的碳水化合物都可以称为糖，糖是人体不可缺少的供能营养素之一。糖主要存在于米粉和根类食物中，是中国人的主食。

在保持总热量不变的前提下，适当增加食物中的碳水化合物(糖)含量，不仅会使血糖升高，还会增加周围组织对胰岛素的敏感性，从而改善糖耐量，特别是对轻度二型糖尿病患者。

从010年到59000年，一些患者误认为糖尿病不应该吃甜食，而市场上的咸面包、咸饼干和大量糖尿病专用甜味剂食品都不含糖，可以用来充饥，不加控制。其实各种面包饼干都是谷物做的。像米饭馒头，吃了也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。所以这类食物可以用来改善单调的口感，提高生活的乐趣，但是一定要算到总热量里。

　5、不甜就能随便吃

同样重量的饼干，甜的和咸的，其实含的热量是一样的。甜饼干是添加了糖或糖精的面粉。糖精完全没有热量，所以不能升高血糖。白糖是蔗糖，比葡萄糖(由淀粉分解而成)甜，但其升糖系数和吸收速度低于葡萄糖。而且添加的糖远远小于面粉的重量，对吃后血糖升高没有太大影响。咸饼干是面粉加一点盐，重量可以忽略不计。盐不会使血糖升高，但多吃会使血压升高。

果糖甜度较高，吸收较慢。在没有胰岛素参与的情况下，在体内分解时可以代替糖使用，但吃多了可能会增加血液中的胆固醇，导致心血管疾病。

　6、甜味食物可以升高血糖，咸味或不甜的食物不升血糖

有些患者感到饥饿时，往往会忍不住吃得太多。他们认为额外的食物可以通过增加原来的剂量来抵消。事实上，这不仅使饮食控制无效，而且增加了胰岛的负担和低血糖及药物副作用的可能性，对疾病控制非常不利。

7、吃多了加药就行

市场上的大多数降糖食品都是由谷物制成的。只要是谷物，都含有淀粉，吃了会变成糖。只要多吃淀粉，血糖就会升高，所谓的降糖食品也不例外。一般降血糖食物多为粗粮或由含纤维素较多的食物加工而成，可延缓葡萄糖的吸收，但这些食物不能直接降血糖，因此不能代替药物治疗。

8、多吃降糖食品可以代替吃药

有些患者三餐控制比较理想，但因为饥饿或其他原因养成了吃花生、瓜子、休闲食品等零食的习惯。事实上，这也破坏了饮食控制。零食大多是脂肪含量或热量较高的食物，随意食用会导致总热量超标。

　9、控制正餐，零食不限

肉类食物主要含有蛋白质和脂肪。蛋白质摄入过多会增加肾脏负担，导致糖尿病肾病。脂肪吃多了会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等。而且还容易发生酮症酸中毒。摄入过多的蛋白质和脂肪会转化为葡萄糖，使血糖升高，难以控制。

10、只须限制饭量，不用限制肉类食物

三、糖尿病患者适宜吃哪些水果

梨味甘寒，有清热泻火、生津止渴、滋阴润肺、化痰止咳的功效。生梨化痰止咳，熟梨滋阴补液。现代医学研究认为，梨含有碳水化合物、维生素和有机酸。它的碳水化合物主要是果糖，但也含有少量的葡萄糖和蔗糖。如烟台梨每百克总糖含量为9.69g，其中果糖占6.92g，所以对餐后血糖影响不大，适合糖尿病患者食用。

因为梨含有丰富的有机酸，可以促进胃酸分泌，帮助消化，刺激食欲。梨还有降血压、镇静、保肝的作用。对于高血压、肝炎、肝硬化患者，常吃梨大有裨益。梨可制成各种医药保健制剂，如雪梨膏、梨奶糖等。广泛应用于临床。如治疗糖尿病，取梨汁饮服或倒雪梨膏，每次1勺，每日2~3次；或者香水梨和蜂蜜煮开装瓶，随时用热水或冷水冲服都有效。

1、梨

苹果性味甘寒，具有养心益气、生津止渴、健脾和胃的功效。现代医学认为，苹果含有糖、各种有机酸、维生素、矿物元素、果胶、单宁等成分。总糖含量主要是果糖，其次是蔗糖和葡萄糖，所以吃后对血糖影响不大，属于中低低血糖系数的食物。苹果中含有大量的果胶，可以降低血液中的胆固醇，果胶还有利于糖代谢和抗癌。

此外，苹果还可以防治高血压，所以吃苹果有利于防治糖尿病及其并发症。

　2、苹果

香蕉味甘性寒，有滋阴健脾、清热生津、润肠通便的功效。现代医学研究认为，香蕉营养丰富。含糖量高，葡萄糖和果糖的比例为1:1。吃香蕉后尿糖没有增加，保持血糖稳定是有效的，可以作为糖尿病患者的零食水果。此外，香蕉还能降低血压，减少胃酸，减轻对胃黏膜的刺激；对胃溃疡有一定的保护作用。

3、香蕉

山楂味酸、甘、微温，有消食化积、活血化瘀、解毒化痰、醒脑提神的作用。现代医学认为，山楂含有大量的维生素C和胡萝卜素，钙的含量也很高，在鲜果中名列前茅。还含有有机酸和脂肪分解酶，能促进胃液分泌，增加胃内各种消化酶的活性，治疗消化不良。

由于山楂含有大量的膳食纤维、三萜类和黄酮类物质，还具有降血脂、降血压、扩张冠脉血管、增加冠脉血流量、强心、抗心律失常等作用。还有利于糖代谢，控制血糖和血脂，预防动脉硬化和心、脑、肾、神经等慢性并发症。

4、山楂

橙子味甘微酸，性凉，能理气开胃、生津止渴、润肺止咳。现代医学研究认为，橙子含有糖类、有机酸以及大量的维生素C和果胶。所含的糖主要是蔗糖，还有少量的果糖和葡萄糖。糖尿病患者可以经常食用，不增加每日热量。同时，桔皮中含有橙皮苷、胡萝卜素、维生素B1等。维生素C和胡萝卜素的含量也比果肉多。

橙皮苷具有与维生素PP相似的作用，可降低毛细血管的脆性以防止微血管出血、降血脂、抗凝、改善微循环。是治疗高血压、心肌梗塞、脂肪肝的有效药物。

5、橘子

柚子味甘酸，性凉，有生津止渴、消食健胃、化痰止咳、润肠通便的作用。现代医学认为，柚子含有丰富的维生素C和维生素PP，还含有橙皮苷，对心血管疾病患者、肥胖者和老年人有益。柚子中的糖分主要是蔗糖，其次是果糖，葡萄糖较少。新鲜柚子的果汁中可能含有胰岛素样成分，可以降低血糖。同时，柚子还含有丰富的果胶，可以作为糖尿病患者的保健食品。

6、柚子

荔枝味甘微酸，性温，生吃生津止渴力强，干吃理气止痛力强。现代医学研究认为，荔枝富含葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、果胶和矿物质。荔枝含有-亚甲基环甘氨酸，可以降低血糖。荔枝核的降血糖作用尤为明显。

7、荔枝

四、糖尿病的药膳食疗方有哪些

绿豆、赤小豆、黑大豆各等份，加水煎煮，煮成烂熟，任意饮汁食豆。适用于糖尿病证属中消，善饥多食、烦渴多饮者。

1、三豆饮

鲜竹笋1个、粳米100克，将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。每日服2次。功效：清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。

2、竹笋米粥

蘑菇15g，山药30g，白扁豆15g，三味切碎加少许精盐，共做粥食。适用于糖尿病日久，脾虚乏力，口渴者，具有明显的改善症状的作用。

3、蘑菇山药白扁豆粥

淮山药60g，苡仁30g共煮粥食，每日2次，适用于糖尿病脾胃虚弱者。

4、淮山苡米粥

海参、猪胰、鸡蛋各1只，海参与猪胰同炖，熟烂后将鸡蛋去壳放入，加酱油调味，每日1次。

5、猪胰海参蛋

天花粉30克、粳米100克，先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。任意食用。功效：清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。

7、绿豆南瓜汤

绿豆30g，南瓜250g，切块加水适量煮熟食用，适于糖尿病气阴两虚者。

6、天花粉粥

鲜洋葱70g，瘦猪肉50g，先将猪肉煮热，放入洋葱切片轻炒食之，每日1次，适用于糖尿病证属下消者。

8、葱肉煲

地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬15克、面粉100克，先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。渴即食之，不拘时。适用于消渴(糖悄病)、多饮、身体消瘦。

9、地骨皮粥

菠菜200g，银耳15g，加水共煮调味食之，适用于糖尿病证属肺胃燥热者。

10、菠菜银耳汤

黄芪30g，山药60g(研粉)，先将黄芪煮汁去渣，后入山药粉搅拌成粥，日1~2次，适用于糖尿病日久脾肾虚弱者。

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