喝牛奶会上火吗流鼻血，喝牛奶会上火吗

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传统观念：牛奶太营养，容易上火。牛奶营养丰富是公认的，而“牛奶容易上火”也是人们最关心的问题，尤其是春天，容易上火。即使是最关心孩子成长的妈妈，也不敢委婉地让孩子每天喝奶，怕喝多了上火导致生病。「容易上火」真的是牛奶的「致命缺陷」吗？真相分析：奶寒能清热解毒。

中医认为牛奶味甘，微寒，有润肺补虚、解毒通便的作用。所以，喝牛奶不仅不会“上火”，还能起到清热解毒的作用。特别是随着天气的转暖，人的排汗量会增加，而牛奶中近80%是水，其中蛋白质等营养物质容易被吸收。只要饮用得当，既补充了水分，又增加了营养，两全其美。深度解读：吸收率高还能抗癌。

牛奶中蛋白质的氨基酸组成接近人体，消化利用率好，是营养学上公认的优质蛋白质。此外，牛奶中几乎含有各种维生素和矿物质，还含有大量的乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生理活性物质。研究表明，牛奶中营养物质的消化吸收率高达92%。

最新的研究还表明，牛奶可以在降低慢性乙型肝炎并发症原发性肝癌(又称肝细胞癌)的发病率方面发挥重要作用，也就是说，适量饮用牛奶的人患肝癌的风险更低。

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