珊瑚菇的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_购物技巧

许多网友对珊瑚菇的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_购物技巧不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

珊瑚菇的功效与作用有活血化瘀、和胃、抑制癌症和肿瘤。

珊瑚菇的营养价值珊瑚菇被称为野生菇之花，鲜甜爽口。它含有15种氨基酸，包括亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸。其中6种氨基酸是人体必需的，还可以入药。本品具有和胃、祛风、化瘀的温和功效。

珊瑚菇的食用禁忌菌含有异性蛋白，对鸡蛋、牛奶、海鲜过敏的人要小心。适合长期病患者及体弱者食用。

珊瑚菇选购小贴士珊瑚菇品种繁多，颜色鲜艳，有红、黄、白等。子实体从基部生出多个分枝，基部柄粗，圆柱形或柱状，光滑，基部白色，有粉状斑点，用手按压后变成褐色。

木耳肉白色，有蚕豆香味，自基部向上分枝，中上部多分枝，淡粉色、肉桂红色、金黄色、白色，顶端有指状簇，玫瑰红，老熟肉褐色，孢子狭长，脐一侧扁平，斜斑马状平行脊。

以上就是关于珊瑚菇的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_购物技巧的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。