什么是鱼肝油呢，鱼肝油的功效及补充方法

许多网友对什么是鱼肝油呢，鱼肝油的功效及补充方法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、鱼肝油的特点

什么是鱼肝油

狭义的鱼肝油传统意义上的鱼肝油是从海洋鱼类的肝脏中提炼出来的油。从广义上讲，鱼肝油还包括鲸鱼、海豹和其他海洋动物的肝油。常温下为黄色透明液体，有鱼腥味。鱼肝油主要含有维生素A和D，常用于防治维生素A和维生素D缺乏症。

维生素A在维持夜视和上皮细胞的完整性方面起着重要的作用。缺乏维生素A会导致皮肤干燥、毛囊角化、干眼症和夜盲症。同时，维生素A与机体的免疫功能密切相关。维生素D可以帮助钙的吸收，促进骨骼钙化，维生素D缺乏会导致维生素D缺乏性佝偻病。

　传统鱼肝油与维生素AD制剂的区别

传统的鱼肝油是由鱼肝制成的，其天然维生素AD比例为10:1，不适合宝宝的需要，容易产生维生素A过量或维生素d不足，而且由于海洋污染严重，包括深海，处于生物链顶端的大鱼体内重金属含量高；有腥味，口感不容易接受；过敏，尤其是婴儿。

　现代的维生素AD制剂与传统鱼肝油的区别在于：

维生素AD制剂采用人工合成的维生素A和维生素D，由于维生素A和D是脂溶性维生素，所以是溶解在油中制成的。其中，有的厂家会选择便宜的鱼油作为溶剂，有的厂家会选择精炼植物油作为溶剂。其维生素AD比例为3-4:1，能为婴儿提供足够的维生素D和适量的维生素A，更符合婴儿的需求。以植物油为溶剂的产品不含重金属；味道更甜；不过敏。

二、鱼肝油的作用有哪些

狭义的鱼肝油是从海洋鱼类的肝脏中提炼出来的油。从广义上讲，鱼肝油还包括鲸鱼、海豹和其他海洋动物的肝油。常温下为黄色透明液体，略带鱼腥味。主要由不饱和度高的脂肪酸甘油酯组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕鱼和大菱鲆是世界上生产鱼肝油的传统原料。中国主要用鲨鱼、鳐鱼、大黄鱼、鲭鱼、竹荚鱼。鱼肝油的主要成分是脂溶性维生素A和d。

维生素A的主要作用是维持机体的正常生长，改善生殖、视觉和上皮组织以及抗感染免疫力。维生素A缺乏会导致婴儿骨骼发育迟缓；影响牙齿珐琅质细胞的发育，导致牙齿残缺；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道、泌尿道的各种感染。

维生素A主要存在于动物肝脏中，尤其是鱼肝，其次是牛奶和鸡蛋。另一种是蔬菜中胡萝卜素的形式，如胡萝卜、西红柿、豆类和绿叶蔬菜。胡萝卜素在肝脏中转化为维生素A。

维生素D的主要作用是促进肠黏膜对钙和磷的吸收。促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏可引起肠道对钙磷的吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为烦躁、多汗、易怒、骨骼改变。维生素D主要存在于动物的肝脏中，尤其是海洋鱼类的肝脏中。此外，人体还可以从阳光中吸收维生素D，皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线的作用下可以转化为维生素D。

因此，鱼肝油并不是儿童维生素A和D的唯一来源。

三、什么时候开始给孩子加服鱼肝油呢

一般认为，从新生儿期，即出生后3 ~ 4周开始给孩子添加鱼肝油，每天添加浓缩鱼肝油一滴，逐渐增加，但最多不超过5滴。对于早产儿、双胞胎和有消化道疾病的新生儿，从出生后第二周开始添加鱼肝油，每天最多5 ~ 7滴，一个月后改为每天3 ~ 5滴。同时可以摄入适量的钙，每天不超过0.5克。

在服用鱼肝油的过程中，需要观察孩子的大便情况。如发现消化不良，应适当减少鱼肝油用量，待孩子适应、大便正常后再逐渐增加。普通孩子可以吃鱼肝油到一岁半或者两岁。

前两年是儿童生长发育最快的时期，对各种营养素的需求急剧增加。如果没有及时发现，很容易导致供不应求，给孩子的健康带来很多影响。两岁以后，孩子的户外活动与日俱增，接受阳光照射的机会也越来越多。阳光中的紫外线可以将皮下的脱氢胆固醇转化为维生素d，因此一般认为，孩子两岁时，就不再需要吃鱼油和钙片(粉)。

四、小儿鱼肝油每天需要量

鱼肝油主要含有维生素A和D，但鱼肝油并不是儿童维生素A和D的唯一来源。婴幼儿每天需要维生素A1000国际单位(IU)和维生素D400国际单位(IU)。浓缩鱼肝油制剂有很多种，家长和医生要看详细说明书。根据维生素A和维生素D的比例，一般可分为2:1型、3:1型和10:1型。2:1浓缩鱼肝油每毫升含有维生素A10000IU和维生素D5000IU，所以家长每天给孩子喂3滴就可以选择这种鱼肝油。

3:1浓缩鱼肝油胶囊每粒含有维生素A1800IU和维生素D600IU。通常情况下，每两天可以给孩子喂一粒胶囊。10:1浓缩鱼肝油胶囊，每粒含维生素10000 iu，维生素D1000IU，造成儿童维生素A和维生素D过量，不适合婴幼儿。

家长应注意阅读各种婴儿配方奶粉和强化食品中维生素A和D的含量，避免误用和过量。

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