来自巴拉特的10种小米及其鲜为人知的健康益处

尽管几个世纪以来小米一直是印度的主食，但如今却越来越受欢迎。大多数营养师和营养学家都保证在饮食中加入小米，因为它们的营养价值很高。在 2023 年 G20 峰会之前，小米将成为焦点，让我们了解 10 种不同的小米类型及其鲜为人知的好处。

珍珠小米

珍珠小米也称为“bajra”，以其高蛋白质和纤维含量而闻名。它还含有其他矿物质，如镁和铁。这是一种无麸质谷物，在很多方面都有好处，尤其是促进更好的消化。

手指小米

手指小米或拉吉是一种超级食物，这是有原因的。Ragi 富含钙、铁以及多种抗氧化剂。Ragi 是支持骨骼健康、控制糖尿病和体重管理的理想选择。人们可以以不同的方式拥有拉吉并见证其中的魔力。

高粱

像其他小米一样，高粱也富含膳食纤维、蛋白质和许多抗氧化剂。这种小米可以促进健康的心脏健康，促进更好的消化，并且不含麸质，使其成为健康爱好者的理想选择。

谷子

小米又称康稷，虽然个头虽小，但却是营养的宝库。优点：热量低，富含纤维，是维生素和矿物质的良好来源。它有助于控制血糖水平和体重。

小小米

小小米，也称为 kutki 或 samai，以其丰富的纤维和蛋白质而闻名。此外，它还含有铁、锌等微量营养素。除了它的多种好处外，小小米以其促进消化的特性而闻名。

科多小米

科多兽富含抗氧化剂和植物营养素。科多小米有助于体重管理并且不含麸质。此外，它还有助于降低胆固醇水平和改善心脏健康。

稗子

稗子俗称“sanwa”，是一种抗旱作物，生长于比哈尔邦、哈里亚纳邦和北方邦。这种小米热量低，纤维含量高。它也是复合 B 族维生素的良好来源，经常在禁食期间食用。

普罗索小米

Proso 小米或 barri 是另一种富含蛋白质和必需氨基酸的小米。这种小米具有很高的营养价值，并具有支持肌肉发育的众多好处。这种小米不含麸质，非常健康。

棕顶小米

褐顶小米也被称为 korle 或 choti kangni，是一种鲜为人知的作物，主要种植在该国南部地区。这种小米还富含膳食纤维和抗氧化剂。根据研究，它有助于维持心血管健康并控制胆固醇水平。

荞麦小米

俗称 Kuttu，这是禁食期间最常见的小米之一。这种小米有助于减肥，也适合糖尿病患者。它有助于降低血压并促进良好的心血管健康。