马齿苋的功效与作用及禁忌副作用，生活中马齿苋的副作用如何食用马齿苋

许多网友对马齿苋的功效与作用及禁忌副作用，生活中马齿苋的副作用如何食用马齿苋不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、马齿苋的副作用是什么

马齿苋是一种可食用的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分。可以吃，但是要注意马齿苋的副作用。

据古代医书记载，马齿苋具有清热解毒、凉血止血、化瘀消肿的作用，民间用于治疗肠炎、痢疾等疾病。马齿苋可煎服，也可捣烂外敷，对治疗疖、痈、无名肿毒有明显疗效。根据现代药理学的验证，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及各种化脓性球菌均有杀菌或抑菌作用，堪称天然抗生素。

马齿苋的副作用

一开始一定要吃少量马齿苋，习惯了就可以多吃。只能放白糖，不能放红糖。因为红糖性温，与治疗方向背道而驰。马齿苋为寒性之品，脾胃虚弱，大便溏泻，孕妇忌用；忌与辣椒、本粉、鳖甲同食。毒副作用：马齿苋可以食用，汤剂临床应用无明显毒性。注射剂量大时，可引起恶心。

三种人要避免吃马齿苋

一、腹寒引起腹泻的人，如果是单纯感冒引起的一般腹泻，不宜误食二、孕妇不宜吃马齿苋。马齿苋性滑，有安胎作用三、如果你正在服用中药，而方中有鳖甲，那么就要注意马齿苋和鳖甲的配伍，不要一起服用。

注意事项

应忌用：“脾胃虚寒，肠滑泄水者勿用；不能和鳖甲一起入饵汤。"

二、马齿苋的药用价值有什么呢

药用价值一(内服)

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马齿苋具有清热解毒、活血消肿的功效，可用于治疗热痢、脓血、热淋、血淋、带下、痈肿、疮疡、丹毒。一般用量较大，且因来源广，采摘方便，药物新鲜，疗效颇佳。若用于湿热引起的腹泻、痢疾，可用鲜马齿苋200克左右，水煎服当茶，不时饮用。也可以用水冲洗，拧汁服用。因为可以最大程度的保留有效成分，所以见效快。

药用价值二(外敷)

对于全身皮肤的一切痈、肿、疮、毒，只要是以阳热毒为主的表现，无论是初期还是后期，都可以用鲜马齿苋捣碎外敷，用纱布外敷。不仅能清热解毒，消肿止痛，还能保护皮肤和伤口，促进肉芽生长和愈合。

药用价值三

马齿苋性寒，味甘；入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》:据说这款产品可以“煮粥止痢，营养不良。”《本草正义》说：“马齿苋.治妇女白带赤白带下，故此症多为湿热郁滞，寒滑导之，而湿热可排，亦可入血破瘀，故亦治白带。”本品含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，并富含去甲肾上腺素和钾盐。

去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节糖在人体内的代谢，降低血糖浓度，保持血糖稳定；钾盐可以降低血压，减慢心率，保护心脏。马齿苋还含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等有效抗衰老成分。长期食用可防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效预防冠心病。

此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌有很强的抑制作用，有“天然抗生素”的美誉。

三、马齿苋的吃法有什么

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马齿苋的吃法

一、凉拌马齿苋最常见的吃法就是凉拌。方法简单，口感少酸滑。

做法是：将马齿苋段放入沸水锅中焯水至变色，变绿后捞出。放入冷水中，放凉待用；取一碗，加入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；取出冷却后的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加入混合酱料，搅拌均匀。马齿苋不能在锅里烫太久否则会失去味道。另外，烫伤后，可以用清水冲洗粘液，洗掉略粘的感觉。

凉拌是马齿苋最常见的吃法，但你知道它还有很多吃法吗？不仅可以煮粥，还可以炒菜，还可以上饺子。不信的话，现在就来了解一下马齿苋的其他吃法二、粥，马齿苋粥清淡爽口。味道比炒菜和凉菜酸多了。

做法，先将马齿苋炒熟，将马齿苋清洗干净，放入沸水中浸泡片刻，捞出洗净，切碎；烧热油锅，让葱花出香味，然后放入马齿苋，加盐炒至人味，出锅待用。然后把马齿苋和大米煮成粥三、马齿苋包在饺子里，做出来的饺子也是独一无二的。做法是：将马齿苋洗净，放入开水中，不烫即可取出，挤出水分，切碎。这个可以用来包饺子和其他食材。

四、炒肉，马齿苋炒肉也是很常见的做法。马齿苋很入味，炒的菜以酸辣为主：马齿苋不是直接炒的，一般要用开水把黏液洗干净才好吃。然后做法就是普通家常菜，只要喜欢马齿苋的味道，怎么炒都好吃。

马蹄可以做很多种菜，但是建议大家买的时候最好买新鲜的马尾，不建议大家自己去地里摘，因为有些人对马尾不太了解，可能会摘一些有毒的野菜，不利于人们的身体健康。

四种常见的马齿苋的吃法：

将采集的马齿苋洗净，放入沸水中煮15分钟，冷却后再洗患处，每天洗两三次。也可以将马齿苋捣碎，用汤擦拭患处。两种方法结合更好。

她采取了清热祛风养血的治疗方法，让她每天吃凉拌马齿苋。具体做法是：取马齿苋200克，酱油、醋、香油、盐。马齿苋洗净后，放入锅中，加水，小火煮沸。把马齿苋拿出来，空腹喝汤。拿两次。然后把马齿苋和酱油、醋、香油、盐拌在一起吃。同时，再准备100克马齿苋，洗净，捣碎。洗净皮肤后，将马齿苋涂在有红斑的地方。每天敷4 ~ 6次。

马齿苋味酸，性寒，入肝、大肠经。《生草药性备要》说，“(马齿苋)能治赤痢，清热解毒，洗痔疮疖子。”《素问玄机原病式》还说：“各种痛疮属心火。马齿苋的苦寒能凉血散热，故为主要症结，痈、疖、秃、风疮三十六种。捣之则胀散疖，挤之则恶。”而《本草拾遗》说：“(马齿苋)解渴。

”也就是说，马齿苋有清热解毒、消渴止痒的功效，内食加外敷能治疗“痈疮疔肿”、“疳疔”、“三十六种风结疮”等。

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