鸽子蛋的营养价值比鸡蛋高，鸽子蛋的营养价值

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鸽子蛋是鸽子或鸽子科家鸽的蛋。鸽子蛋含有大量优质蛋白质，少许脂肪，以及少许糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时髦菜肴。鸽子蛋的营养功效

1、鸽子蛋含有蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、、维生素D等优质营养成分。还具有改善皮肤细胞活性、皮肤中的弹性纤维、增加面部红润度(改善血液循环、增加血红蛋白)的作用。因此，长期食用鸽子蛋具有嫩肤美白的功效，能有效预防和消除痤疮、黄褐斑等皮肤问题。

2、宝宝可以提高免疫力，更聪明。是孕妇和产后妈妈的绝佳滋补品，还能促进伤口愈合，缓解长伤口的疼痛。现在很多宝宝妈妈都吃这个！

3、中医认为，鸽子蛋性味甘、咸、平，具有滋补肝肾、益精益气、养颜美容的作用。《随息居饮食谱》在介绍鸽子蛋的时候说：“味甘，性平，清热解毒，补肾益体。”《本草适原》说鸽子蛋“有益于那些长期遭受虚拟成功的人。”贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不仅有美容、光滑皮肤的作用，还有可能治病强身。鸽子蛋，素有“动物人参”之称，富含蛋白质。

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