炸萝卜丸子是哪个地方的菜

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炸萝卜丸是哪里来的？回答：炸萝卜丸子是鲁菜。炸萝卜丸子在哪里？了解鲁菜的朋友一定知道，炸丸子是鲁菜的代表菜，各种丸子给人不可抗拒的美味享受。本文将向您介绍炸萝卜丸子的做法。原料：鲜萝卜500克，去皮猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍兴酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克(约100克)，椒盐2克，味精2克。工作方法

1、萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯至七成熟，捞出挤干，用刀切成粉，放入大碗中。2、将猪肉洗净剁成粉，放入萝卜碗中。然后加入绍兴酒、精盐、味精、面粉和少许水，搅拌均匀成馅。3、锅点火，舀入熟猪油，烧至六成热。用手将馅料捏成小球，一个个放入锅中，炸至浅黄色有壳，捞起放入盘中，撒上胡椒粉和盐。

注意：萝卜不要煮得太烂，要切细，沥干水分。萝卜丸子在常温下可以保存几天，可以煮，可以烧，可以煲汤，味道鲜美。

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