高血脂的食疗方法，日常防治高血脂的6款食疗方

许多网友对高血脂的食疗方法，日常防治高血脂的6款食疗方不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、防治高血脂的食疗方

1、山楂粥

山楂30-45g(或鲜山楂60g)，粳米100g，糖适量。将山楂炒成浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮。粥煮好了，加糖，稍微煮一下。可作为热食，每日一次，10天为一疗程。这种粥可以降血压、通便、降血脂、清肝明目。适用于高血压、高血脂、习惯性便秘。

2、菊花决明子粥

菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子放入砂锅中炒至有微微香气，取出，放凉，与菊花一起炒，去渣取汁，加入粳米煮粥。粥快煮好的时候，加入冰糖，煮一秒钟，就可以吃了。吃这种粥可以健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病、食积、积肉。

3、冬瓜海带汤

冬瓜200克，海带50克。冬瓜洗净，去籽，去皮切块；海带蒸半小时，用小苏打粉搓，清水浸泡2小时，捞起切丝；冬瓜块和海带煮成汤，出锅后加少许米醋。吃瓜，海带，喝汤。本方具有降血脂、减肥的功效，尤其是甘油三酯。适应症为高甘油三酯血症或肥胖。

4、大蒜泡菜鱼

蒜头100克，川菜100克，草鱼1条。将草鱼去鳃、去内脏，切块；将大蒜和鱼块放入锅中，加入泡菜，然后加入料酒10g、姜10g和葱10g、盐2g和适量的水，煮熟。吃大蒜、鱼和汤。适应症为高脂血症，尤其是胆固醇血症。高尿酸血症和痛风患者禁用。

5、红薯鱼饼

红薯250克，面粉10克，鱼50克，姜、葱适量。红薯洗净，蒸熟，去皮，压成泥，加面粉。将干净的鱼切碎，加入5克酱油。锅内放30ml山茶油或花生油，加热，放入10g姜和葱花，将鱼略炒，做馅；将鱼肉馅拌入红薯糊中，压成饼，笼蒸。早餐和晚餐是作为主食吃的。本方有降血脂、疏通大便的功效。适用于高胆固醇血症和便秘患者。注意，痛风患者不宜常吃。

　6、黑豆粥

黑豆30克，粳米50克。将洗净的黑豆和粳米一起放入锅中，加入500ml水，先用大火煮开，再用小火煮至熟透。最好不要放油、盐等调料。可以早晚当主食吃。适应症：高脂血症及高脂血症合并动脉粥样硬化。腹胀的人一天只吃一次。

二、高血脂患者可以多吃的食物

大豆：大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，都可以降低血液胆固醇。更重要的是，大豆及其制品中还含有大豆皂甙(如豆浆煮沸时漂浮的泡沫状物质)，能有效降血脂、减肥、预防动脉硬化。

黄瓜：黄瓜含有细纤维，能促进肠道腐败菌的排泄，降低胆固醇。此外，黄瓜中所含的丙二酸能抑制糖转化为脂肪，特别适合心血管疾病患者食用。

大蒜：英国科学家发现，新鲜大蒜可以大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜粉产品可降低胆固醇8%，新鲜大蒜或大蒜提取物可降低胆固醇15%。大蒜的降脂作用与大蒜中含有的物质——大蒜素有关。大蒜的这种有效成分具有抗菌、抗肿瘤的特性，可以预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂。

实验发现，在牛奶中滴几滴大蒜素，可以大大降低牛奶中的胆固醇。北方人喜欢吃生大蒜，患心脏病的几率比南方人小得多，因为大蒜可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

洋葱：其降血脂作用与烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸有关。这些物质属于糖缀合物，除降血脂外还能预防动脉粥样硬化，是预防心血管疾病的理想食品。

三、高血脂患者治疗方法

1、饮食、运动治疗：

的目的是降低血浆胆固醇，维持营养平衡。运动减肥不仅可以降低胆固醇，还可以降低甘油三酯和高血压，升高HDL胆固醇。

　2、药物治疗：

经过饮食和体育锻炼治疗后，如果仍存在以下情况之一，应考虑药物治疗：无其他危险因素，LDL胆固醇4.9 mmol/L(190mg/dl)；有两个危险因素(如吸烟、高血压、低HDL胆固醇、早期冠心病家族史等。)，LDL胆固醇4.1 mmol/L(160mg/dl)；甘油三酯4mmol/L(500mg/dl)。如果没有其他危险因素，35岁以下的男性或绝经前女性可以暂停药物治疗。降脂药物主要包括：

(1)胆酸结合树脂如考来烯胺，每次4-5g，每天3次，考来替泊，每次4-5g，每天3次。用药期间应定期检查血常规、肝功能、血电解质。

(2)烟酸(nicotinicacid，烟酸)用于治疗高胆固醇血症和高甘油三酯血症患者，开始0.1g，3次/d，然后根据血脂变化和耐受程度增加至1-2g，3次/d，副作用有皮肤潮红、瘙痒、胃部不适、消化不良、血糖升高、血尿酸升高和消化性溃疡，长期阿昔莫司，每晚睡前250~500mg，必要时早餐时250mg。

(3)苯氧芳香酸(贝特类)，氯贝特，每次0.5g，每日3次。

四、如何正确诊断高血脂

目前，在我国，成人空腹血清总胆固醇超过572 mmol/L，甘油三酯超过1.70 mmol/L，一般诊断为高脂血症。当总胆固醇在5.2 ~ 5.7 mmol/L之间时，称为边际增加。根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果，高脂血症通常分为以下四种类型：

1、高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过572毫摩尔/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯1.70毫摩尔/升。

2、高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩尔/升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇5.72毫摩尔/升。

3、混合型高脂血症：血清总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即总胆固醇超过572毫摩尔/升，甘油三酯超过1.70毫摩尔/升。

4、低高密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-胆固醇)含量降低，9.0毫摩尔/升。

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