4种最佳减肥蔬菜，瘦身又美肤

许多网友对4种最佳减肥蔬菜，瘦身又美肤不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

胡萝卜

胡萝卜是我们最常见的萝卜，具有健脾消食、清热解毒的功效。胡萝卜的高纤维可以帮助消化，促进肠道排毒，清除体内的垃圾毒素，缓解因排毒不良而导致的肥胖。胡萝卜还能抑制对甜食和油腻食物的欲望，帮助MM控制食量。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有助于我们改善视力和滋润皮肤。秋天吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的防干燥减肥食品。

胡萝卜含有蔗糖和果糖，香甜爽脆，很多MM喜欢生吃。但生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收，不能带来最佳的营养效果。营养丰富的烹饪方法有炖和煎两种。经过热处理后，胡萝卜素的利用率可达90%。

白萝卜

白萝卜一般呈长方形、球形或圆锥形，味多汁，微辣。辣味来自萝卜中的芥子油，它能促进胃肠蠕动，帮助消化，调节胃肠功能，加速淀粉和糖的分解，从而减少脂肪形成的机会。萝卜含水量高，约94%，是低热量的膳食纤维食品。

红白萝卜勿混搭

很多mm喜欢用胡萝卜和白萝卜煮汤，但是这种做法没有营养。白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的抗血酸酵素破坏，降低萝卜的营养价值。此外，白萝卜和苹果、芥菜类果蔬也不宜混用。

食用贴士：

1、芹菜是一种风味独特的蔬菜，可以冷食，也可以炒食。

2、芹菜大致可以分为芹菜和芹菜。芹菜叶小而淡绿，短而弱，清香淡雅，易软化。芹菜叶大，叶柄绿厚，高大健壮，香味浓郁。3、选购芹菜时，应选择茎短粗、叶绿稀的；芹菜鲜不鲜，主要看叶子是否直。新鲜芹菜是直的。芹菜存放时间长了，叶尖会翘起，叶子会变软，甚至发黄生锈。

4、芹菜不能和兔肉一起吃，会脱发；和鸡一起吃，会伤元气；和甲鱼一起吃会中毒。

三、润肠排毒的减肥蔬菜：韭菜

韭菜性温，生时辛，熟时甘，入肺、胃、肝、肾经。它们是粗纤维食物，在胃肠道吸水后迅速膨胀。它们不仅能提高饱腹感，减少食量，还能润肠通便，排出体内多余的营养物质，对减肥有重要作用。

韭菜虽然没什么特别的，但是减肥效果非常好。由于韭菜含有丰富的粗纤维，食用后能把体内的废物排出体外，所以又被称为“肠草”。韭菜可以和多种蔬菜一起吃，可以起到快速减肥的效果。下面给大家介绍一个快速减肥法。

四、直接消脂的减肥蔬菜：萝卜

萝卜味辛、甘，入肺、脾。每100g萝卜含6卡路里，是根菜类中最低的。其中所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，所以是很好的减肥蔬菜。现代很多人吃的蔬菜越来越少，这是一种非常不健康的饮食方式。减肥也是如此。多吃蔬菜对减肥有好处。下面网站社区编辑推荐4种中最好的减肥蔬菜，既瘦身又好看。

一、最适合生吃的减肥蔬菜：黄瓜

黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制人体内碳水化合物转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积，起到减肥的作用。黄瓜味甘、性平，清热解毒、生津止渴作用明显。现代医学认为，黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素和多种矿物质营养，还含有丙二酸、葫芦素、细纤维等。是非常好的排毒养颜的食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，将毒素排出体外。

二、降脂降压的减肥蔬菜：芹菜

芹菜有芹菜和水芹两种，性寒凉，味微苦。它们入肝、胃、膀胱经，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P、各种氨基酸和矿物质。从减肥的角度来说，具有降血脂、降血压、软化血管的作用，对肥胖、冠心病、糖尿病有辅助作用。

芹菜清爽可口，味道清香可口。和肉一起烹饪可以增强鲜味。芹菜还有减肥的作用，可以帮助脂肪燃烧，对皮肤有好处。可惜芹菜中含有一种吸光剂，吃了之后皮肤容易在阳光下变黑，这让很多喜欢芹菜的MM很担心。今天，我们找到了鱼和熊掌兼得的方法。想减肥美白的MM晚上吃芹菜不怕黑。

烹制方法（两人份）

材料：芹菜(5块)、瘦肉(3块)、大蒜(3块)。

调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)1、芹菜洗净，去头，去叶，切段；瘦肉切片，切成条状；将大蒜去衣，拍平，切成蒜末。2、烧开半锅水，将芹菜块倒入焯水2分钟，捞出沥干水分，摊凉。3、往锅里倒2汤匙油，加热。加入肉丝翻炒30秒。

4、加入水4汤匙、酱油3汤匙、醋2汤匙、味精1/4汤匙、盐1/2汤匙、白糖1/2汤匙，搅拌均匀，烧开。5、熄火，将过水的芹菜、大蒜倒入锅中，用铲子搅拌均匀，然后出锅。

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