补脑的食物有哪些，多吃这8种食物帮你补脑

许多网友对补脑的食物有哪些，多吃这8种食物帮你补脑不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、8种食物帮你补脑

　鱼

鱼是促进人智力发育的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，卵磷脂是人脑中神经递质的重要来源。它能增强人的记忆力、思维能力和分析能力，有效控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼类也是优质蛋白质和钙的最佳来源，尤其是它含有大量的不饱和脂肪酸——-3，对大脑和眼睛的正常发育非常重要。

　核桃

核桃富含不饱和脂肪酸，是我国公认的传统健脑益智食品。希望小朋友吃。每天吃2 ~ 3个核桃为宜，持之以恒，才能补脑，增强记忆力，消除大脑疲劳。但是不能暴饮暴食，暴饮暴食会引起大便干燥，流鼻血。

牛奶

是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷和维生素B12、维生素d的极好来源，这些营养素能为大脑提供各种营养。

鸡蛋

鸡蛋中含有的蛋白质是优质蛋白质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白，对神经的发育有非常重要的作用，能有效增强记忆力，健脑益智。

　南瓜

南瓜是-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量比青菜好，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜味甘，有清心醒脑的作用，可治疗阴虚火旺的头晕、心烦、口渴等症状。所以，神经衰弱、记忆力减退的人，每天会煮一次南瓜，疗程不限，有很好的治疗效果。

葵花子

葵花籽富含铁、锌、钾、镁、维生素E等微量元素，有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜欢吃葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且思维敏捷，记忆力强，说话有条理。

海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，具有健脑的作用。海带等海藻类食物中的磺酸盐对大脑是不可或缺的。

芝麻

先将芝麻捣碎，然后加入少量白糖用开水冲服，也可以购买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻糊等产品，早晚各吃一次，7天为一个疗程，直到5-6个疗程后，就会收到非常好的健脑效果。

二、补脑养生汤

莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。做法：新鲜排骨、莲藕洗净，切成小块。加入冷水、姜、葱、大料和少量醋，在高压锅中煮30~40分钟，然后将切好的苹果放入锅中煮几分钟，即可食用。

功效：对于经常用脑的人来说，吃这种粥可以养血补髓，安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅能补充优质蛋白质，还能补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，提高智力，健脑。

杞子煲生鱼

材料：枸杞15g，核桃仁60g，生鱼1条，瘦猪肉50g，红枣4枚，生姜3片。

做法：将枸杞、核桃略浸泡，冲洗干净；瘦肉洗净；生鱼洗净，炒至微黄，溅少许水。锅内放姜，加水2000毫升(约8碗)，大火烧开，再小火炖一小时左右，再加盐。

功效：枸杞药食同源，具有滋补肝肾、滋阴明目的功效，性平，味甘可口。核桃也是药食两用，有补肾健脑、益智温肺的作用，性平味甘。煮熟的生鱼是汤，鲜美、润泽、可口，有健脑益智、强身健体的功效，口感温和。这种饮食很适合白领考生。

　浮小麦猪心汤

材料：浮小麦25g，大枣5g，猪心1g，龙眼肉6g。

做法：将猪心两面切开，洗净血水，大枣去核，将材料放入锅中，加入适量清水，煮1小时，调味即可食用。功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

三、夏季最佳补脑食谱推荐

红枣莲子粥

红枣莲子粥与其他粥相比，是一种常见的甜粥。红枣莲子粥除了好吃，还有很好的补血、安神、健脑的功效，特别适合春夏食用。所以对于想要补脑的人来说，红枣莲子粥可以说是首选。

配料：红枣、莲子、粳米。制作方法：首先将莲子洗净，用清水浸泡1小时左右。然后清洗红枣，去掉里面的枣核，再清洗粳米。之后在锅中加入适量的水，将泡好的莲子、粳米、红枣放入锅中用小火煮熟。红枣莲子粥快熟的时候，加入适量的糖或者蜂蜜调味，然后煮熟就可以吃了。

海带粥

海带是大家常见的食物，但是一般大家都是炖菜或者炒菜吃海带，用海带煮粥的比较少见。其实海带粥不仅好吃，而且有很好的补脑、益智、安神的功效。如果你没吃过这种粥，不妨试试。所需食材：海带、瘦肉、粳米。

制作方法：先将海带、瘦肉、粳米洗净，然后将洗净的粳米放入锅中，用小火慢煮。粳米快熟时，将切好的海带和瘦猪肉放入锅中，加入适量调料调味，然后盖上锅盖，继续小火慢煮。所有的食物都熟了之后，就可以直接吃了。

四、安神补脑粥的做法

　1、核桃茯苓粥

做法：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，茯苓粉15克，盐3克，胡椒粉1克。粳米洗净，与茯苓粉、核桃仁一起放入锅中，加水适量，放在炉子上，先用武火煮沸，再用文火煨至米烂。加入味精、盐和胡椒粉拌匀。功效：健脾利湿，健脑益智，老年性水肿，肥胖，排尿困难，智力下降，腹泻。

2、桑椹粥

做法：将鲜桑葚30克洗净，去长柄，与糯米50克、冰糖适量混合，用文火煮粥至粥粘稠。早上穿暖和的衣服。功效：养血安神，滋阴补肾，养肝明目。适用于阴虚引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力下降等症。尤其是神经衰弱、血虚便秘、阴虚贫血、高血压。

3、八宝粥

做法：芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。先将药材煎40分钟，再加入大米继续煮至烂成粥。功效：健脾和胃，益气补肾，养血安神。适用于失眠、体虚肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。

以上就是关于补脑的食物有哪些，多吃这8种食物帮你补脑的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。