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酸豇豆炒肉末的做法,怎样炒肉末好吃不黏

2023-09-09 08:52:07生活帅气的蚂蚁
对于酸豇豆炒肉末的做法,怎样炒肉末好吃不黏,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。 操作方法: 1

酸豇豆炒肉末的做法,怎样炒肉末好吃不黏

对于酸豇豆炒肉末的做法,怎样炒肉末好吃不黏,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。

操作方法:

1.控制油温。炒肉末的时候,先把油加热,然后关火。当油冷却1至2分钟后,将肉末倒入锅中。这时候肉末就不会粘锅了,可以炒的很嫩很好吃。

2.加入生粉搅拌。炒的时候肉末不粘锅最好的办法就是在炒之前加入适量的生粉,然后搅拌几下,再在锅里搅拌,这样就不会粘锅了,生粉包裹的肉吃起来特别嫩。

3.加入蛋清。蛋清非常有利于调节肉末在煎炸过程中不粘锅。把蛋清直接打到锅里,然后搅拌均匀,锅里放适量的油,然后把肉末倒入锅里,来回搅拌几下,肉就可以更好的熟了,很好吃。

4.肉末加少许油搅拌几次。如果想防止肉末在煎炸时粘锅,可以在肉末调味时适当加入油和植物油,然后放入油锅中煎炸,这样肉末就可以煎得很香很好吃。以上

特别提示:

为个人经验,图片来自网络。

以上知识分享到此为止,希望能够帮助到大家!