螃蟹应该怎么吃图解,螃蟹应该怎么吃
对于螃蟹应该怎么吃图解,螃蟹应该怎么吃,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。
螃蟹的哪些部位不要吃:
1.螃蟹怎么吃是个问题。今天我们就来讨论一下吃螃蟹的问题,看看怎么吃螃蟹。立正!我们先一起研究一下,螃蟹的哪些部位不应该吃。一般来说,螃蟹的身体、胃、腮、心、肠都要去掉,不能吃!
2.蟹胃:藏在蟹黄里的三角形袋子。打开蟹壳,用勺子挖出蟹黄,轻轻吮吸包裹在上面的蟹黄。里面的三角包就是蟹胃。没什么好说的了。扔掉它。
3.蟹腮,这个大家都知道。只要想想螃蟹的呼吸器官有多脏。它像毛毛虫一样柔软。每次吃螃蟹,我一打开它的壳就会把它扔掉。
4.蟹心,也叫蟹六角盘。从名字就能看出来,是六边形的。它躲在画红圈的地方,出来的时候带着勺柄。给蟹心拍个特写。你看清楚了吗?下次吃的时候记得挑出来。
5.蟹肠,这部分,一般是不吃的吧?
6.把这些都去掉,你就可以放心大胆地享用美味的螃蟹了。再多说一句:螃蟹里经常有沙门氏菌,所以吃之前一定要彻底加热。而且,绝对不能吃死蟹、生蟹、冷蟹。
螃蟹吃法:
1.切下八尺大闸蟹,包括两把钳子。冷却后,它们里面的肉会自动与蟹壳分离,容易被戳出来甚至吸出来,所以要留到最后吃。
2.去掉蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖,雌雄蟹形状不同),方便揭开蟹盖;
3.先吃蟹盖,用小勺挖出中间的蟹胃,轻轻吮吸外面包裹的蟹黄。注意,不要通过中间有三角锥的蟹胃吸进去,丢弃;
4.吃完蟹盖,轮到蟹了。首先用剪刀把多余的蟹脚、嘴、肺剪掉。
5.用勺柄挑出蟹身中间的一块六角形,就是蟹心,弃之;
6.在螃蟹上舀点醋,然后吃蟹膏。
7.蟹体断成两半,此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开,就能去掉蟹肉。吃干净的蟹壳,完整透亮;
8.用剪刀将蟹腿剪成三段,最后一只蟹的脚趾可以作为工具。先用细趾把蟹腿中段的肉捅出来,再用粗趾把蟹腿前段的肉捅出来;
9.把蟹钳分成三段,前两段可以直接切掉蟹壳,用勺子把肉挖出来。最后一把钳子的窍门是把两边都切开,然后用手把两个钳脚反方向掰断,这样钳子壳就完全分开了;
10.这样吃出来的蟹壳虽然不一定能完全把螃蟹的形状放回去,但也是铺得很好,一丝不剩。吃完蟹壳洗手,喝一杯温热的姜茶,一顿吃一只大闸蟹,有饱腹感。
以上知识分享到此为止,希望能够帮助到大家!
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