醋的神奇功效，醋的妙用有哪些详解醋的十大功效

许多网友对醋的神奇功效，醋的妙用有哪些详解醋的十大功效不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、醋的功效与作用

米醋是粮食制成的产品，历史悠久，是非常好的调味品。含少量醋酸，色泽红润透明，香气纯正，酸味醇厚，微甜，适宜蘸食或烹调。研究表明，常吃米醋有利于预防心脑血管疾病。

主要功效：

米醋中含有丰富的有机酸，能促进人体内糖分的代谢，分解肌肉中的乳酸、丙酮等疲劳物质，消除疲劳。

中医食疗：

　1、调味作用：

能增加菜肴的鲜、甜、香，破坏抗坏血酸酶，保护食物中的维生素C不被减少和破坏。烹饪过程中可以加点醋。

2、消食：

有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食积综合症。

3、抑菌和杀菌作用：

可杀灭甲型链球菌、卡氏球菌、肺炎球菌、流感病毒等致病菌。你可以把醋放在容器里，放在炉子上加热，在房间里抽烟。

4、缓解蛔虫病：

醋精可缓解蛔虫病引起的胃肠绞痛、肾虚、急性肾炎。

5、消除疲劳：

醋中含有丰富的有机酸，能促进人体内糖分的代谢，分解肌肉中的乳酸、丙酮等疲劳物质，消除疲劳。

　6、软化血管：

醋有软化血管、降低血脂和胆固醇的作用；扩张血管有利于降低血压，预防心血管疾病。

7、减肥：

醋能将人体内多余的脂肪转化为身体消耗，促进糖和蛋白质的代谢。

8、维持体内酸碱平衡：

能增强肝功能，促进新陈代谢。调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。

　9、解酒：

醋在酒精作用下产生乙酸乙酯，从而降低胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒作用。

10、解毒：

偏方常用醋治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、肠道蛔虫、毒虫咬伤等有一定疗效。

二、米醋和白醋两者的区别

醋是我们烹饪食材时都会用到的调味品，尤其是肉类，更是必不可少。它不仅可以去除鱼腥味，还可以给食物调味，使其更加美味。而且有研究发现，醋还有降血压、减脂的作用。但是市面上的醋种类繁多，该如何挑选呢？

米醋是使用最广泛的一种醋。是大米酿造的，颜色略浅，酸度不够浓。对于大部分传统菜肴的烹饪都是不可或缺的，比如醋渍大白菜、糖醋排骨等等。也可以和白糖、白醋混合制成果汁做泡菜。

而白醋则含有更多的化学成分，是用食用醋酸和其他成分勾兑而成。它有一种温和的酸味，并且是无色的，一般用于烹饪颜色好的蔬菜。而且炖排骨汤的时候，加点白醋可以帮助释放排骨中的钙，更容易被人体吸收。这样，米醋和白醋的主要区别在于：米醋的原料是大米，白醋的原料是食用酒精和食用醋酸发酵而成。

2米的醋酸度略低，酸味不是很浓；白醋的酸味更柔和。3米醋会带一些颜色，所以也叫红醋，烹饪时会改变食物的颜色；白醋无色，适用于颜色鲜美的食物。

三、用醋洗脸到底有哪些好处

醋对皮肤也有一定的刺激作用。直接用醋洗脸真的好吗？事实上，正是因为醋对皮肤的这种刺激作用，所以具有很强的杀菌作用，对皮肤有很好的保护作用。在水中加入一些醋洗脸可以让皮肤吸收一些营养，进而增强皮肤活力。所以皮肤粗糙的人长期用醋洗脸是有好处的。

　用醋洗脸的好处有：

1软化角质层。

醋中的酸性物质可以软化角质层，从而使我们的皮肤更加嫩滑。注意不要太频繁使用，以免破坏皮肤角质层，使皮肤缺乏抵抗力。

2嫩肤。

先把脸和手洗干净，然后用加醋的温水浸泡，5分钟后用清水洗净。长期这样做可以让你的皮肤光滑细腻，在水不变色的前提下，醋的加入量要少。

　3祛斑褪斑。

浇上白醋，拌上白术，密封浸泡一周。每天洗完脸后，试着搓搓脸上长的斑，久而久之就会逐渐消除和消退雀斑。

　4驱除倦容：

用于洗澡。在温水中加入1 ~ 2汤匙醋。沐浴后，不仅可以去除皮肤的老化角质层，还可以消除疲劳，焕发青春，使脸色红润。

5减轻皱纹：

晚上洗完脸后，取1勺醋和3勺水，用棉球浸湿，轻轻擦在脸上有皱纹的地方，再用手指轻轻按摩，然后洗干净。这种方法有助于消除脸上的细纹。

四、喝醋有什么好处

如今，醋不仅作为调味品存在，还被用来制作多种保健饮品，比如醋，男女老少皆宜。那么喝醋有什么好处呢？让我们来看看。

1、维持体内酸碱平衡。正常人的血液多为“弱碱性”，但现在很多人由于饮食不均衡，作息不正常，PH值严重失衡。适量饮用醋可以平衡身体的酸碱度，有益于身体健康。2、减肥。醋含有丰富的氨基酸，可以顺利溶解体内多余的乳酸，减少体内堆积的脂肪，配合运动起到很好的瘦身效果。

3、缓解疲劳。当你感到疲倦时，可以适量喝些醋来缓解。4、可以让皮肤更加细腻光滑。醋中的一些酸性物质具有抗菌杀菌作用，促进新陈代谢。长期饮用有美容作用。比如柠檬醋，可以促进皮肤再生，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长，使皮肤细腻光滑。

5、醋可以帮助骨骼吸收钙，预防骨质疏松，使骨骼发育更加完美，使身体更加挺拔。此外，喝醋还有开胃健脾增强食欲的作用，促进肠胃对蔬菜水果中维生素C的吸收。对降低血压、预防流感病毒也有一定作用。

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