土豆能减肥吗，5个窍门让土豆更好吃

许多网友对土豆能减肥吗，5个窍门让土豆更好吃不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

土豆味甘、平、微凉，入脾、胃、大肠；具有和胃健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、降血糖血脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老的功效。主治：胃火牙痛、脾虚厌食、大便干燥、高血压、高血脂等症；还可用于辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。

　土豆的功效与作用有哪些

　功效一：土豆能留住岁月的脚步

土豆是营养丰富、抗衰老的食物。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等。经常吃土豆的人身体健康，慢慢变老。

　效果二：土豆能减肥

吃土豆不用担心多余的脂肪，因为它只含0.1%的脂肪，是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的后顾之忧。土豆对人体有奇妙的作用。瘦子吃东西会胖，胖子吃东西会瘦。“有规律的饮食会让他们变得苗条。

认为自己身材不够理想的人，只要在一段时间内，每天把土豆列为必吃的食物，就能获得“越贪越美”的效果。但是，减肥者要注意，把土豆当主食吃，而不是做饭。一次吃一个中等大小的就行了。

　功效三：土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的护肤养颜作用。新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果显著。在炎热的夏天，人们的皮肤很容易被晒伤和晒黑。马铃薯汁去渍效果明显，无副作用。

土豆对眼睛周围的皮肤也有显著的美容效果。将煮熟的土豆切片贴在眼睛上，可以减少下眼袋的浮肿。将土豆切成块敷在脸上，有很好的美容护肤和减少皱纹的效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，经常被痘痘、粉刺困扰。用鲜土豆汁蘸棉花敷患处可以解决这个问题。

　效果四：土豆能吃出好性格

土豆含有维生素c，生活在现代社会的上班族最容易受到抑郁、沮丧、焦虑等负面情绪的影响。土豆可以帮你解决这个问题。食物能影响人的情绪，是因为它所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多是因为体内缺乏维生素A和C，或者摄入过多的酸性食物。土豆可以帮助你补充维生素A和C，还可以在提供营养的前提下，替代肉类摄入过多导致的食物酸碱度失衡。

　功效五：土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有疗伤、利尿、解痉的功效。可预防和治疗瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼睛疼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B能增强体质，还能提高记忆力，使思维清晰。夏天没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定会得到满意的效果。

　5个窍门让土豆更好吃

　新土豆炖煮，老土豆烹炒。

新鲜土豆吃起来嫩滑，很好煮。因其含水量高、含糖量高、粘稠度好，在水中仍可结块，味道鲜美，适合煲汤、炖煮。老薯和新薯相比，营养上没有太大差别，只是水分减少，口感酥脆。煮熟后不会出现新土豆容易粘锅糊的现象，适合煮炒。

　削皮，只需去掉薄薄一层。

土豆皮下的汁液富含多种营养成分，剥皮时只能剥出薄薄的一层。用钢珠轻轻摩擦土豆表面，可以很容易地去掉薄薄的一层皮，而不会破坏里面的“土豆肉”。新土豆可以用冷热水交替去皮。把它们泡在热水里，然后换成冷水，这样就很容易剥皮了。

　切完马上泡在水里。

土豆中含有多酚氧化酶，在氧气的作用下会褐变，从而影响土豆的颜色。所以在烹饪过程中，切好的土豆要及时放入水中，防止氧化变黑。浸泡时可在水中加入少许醋，可有效防止褐变，使土豆口感酥脆爽口，减少土豆中维生素和矿物质的损失。需要提醒的是，土豆切好后最好立即煮熟，防止营养流失到水中。

　小火炖容易熟。

土豆只有用文火炖才能煮的均匀。如果用急火煮，外层会被煮熟，甚至裂开，但里面是生的。另外，大火炖，汤汁不停翻滚，会让土豆块在外面沸腾，更容易糊锅。

土豆泥带皮蒸保存营养。

带皮蒸的全土豆营养流失少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆，所以蒸出来的土豆水分太多，味道不好。另外，做土豆泥的时候，也最好把整个土豆连皮蒸熟，然后去皮捣碎。

以上就是关于土豆能减肥吗，5个窍门让土豆更好吃的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。