西洋参怎么吃最补，有什么吃法

许多网友对西洋参怎么吃最补，有什么吃法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、花旗参的吃法

1.蒸法：将西洋参研成细粉，每次将5克西洋参细粉与一个鸡蛋混合，蒸熟后服用。2.包合方法：将去皮的西洋参放入电饭锅中蒸软，然后用刀将人参切片装入玻璃瓶中，每日用量2——4克，早餐前、晚餐后各一次，细细咀嚼。

3.磨粉法：将西洋参磨成细粉，称为西洋参粉。取5g，用纱布或滤纸包好，放入杯中，倒入开水中，盖上盖子，饮用5分钟左右。可以多次服用，直到无味为止。4.炖制方法：将生西洋参切片，每日2，333，545克加入瓷碗中，用适量清水浸泡3，333，545小时。将碗密封，放入锅中蒸20——30分钟，早餐前半小时服用。

5.将西洋参30克浸泡在净化器中，用米酒500克浸泡，密封7天后服用。每天两次空腹喝20毫升。多加点酒，等味道淡了再喝。6.煲汤方法：将生皮西洋参切成薄片，每次加5克煮汤。每天一次，将汤与药一起服用。7.煮粥方法：取大米50克，洗净加水煮粥。粥开后，加入西洋参细粉5克，直至粥成。每天早餐都要吃。

二、花旗参有什么功效与作用

西洋参又名西洋参或巴山参，四到五年的人参表面光滑。是老人小孩的感冒滋补品，四季皆宜。它是最受消费者欢迎的一种。西洋参的功效和作用是什么？增强西洋参中中枢神经系统皂甙的作用，可有效增强中枢神经系统，达到镇静安神、消除疲劳、增强记忆力的作用，可应用于失眠、易怒、记忆力减退、老年痴呆症。保护心血管系统

经常服用西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增强心肌收缩力。冠心病患者出现气阴两虚、心悸气短的症状，可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的作用还在于它能调节血压，有效降低暂时性和持续性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。提高免疫力

西洋参作为补气保健的首选，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。促进血液活力长期服用西洋参能降低凝血，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。治疗糖尿病的西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。

补肺降火、养胃生津西洋参性寒、苦、微甘，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津的功效。

三、花旗参简介

西洋参是五加科多年生植物，别名西洋参、西洋参、人参和西洋参。原产加拿大魁北克、美国威斯康星州、中国怀柔、长白山。加拿大产的西洋参叫西洋参，西洋参叫西洋参。服用方法分为煮、炖、蒸、切片融化、研成细粉服用。

多年生植被，主根圆形或纺锤形，表面淡黄或黄白色，色泽有光泽，皮纹细密，质地饱满坚实，切面洁净，菊花纹理清晰，参片苦甜，透喉，无毛全部。根肉质，纺锤形，有时分叉。根茎短。茎呈圆柱形，长约25厘米，有纵向条纹，或稍有角度。

掌状5复叶，通常3-4片，轮生于茎端；叶柄长5 ~ 7厘米；小叶膜质，宽卵圆形至倒卵形，长4 ~ 9厘米，宽2.5 ~ 5厘米，先端锐尖，边缘有粗锯齿，基部楔形，底部两小叶最小；叶柄长约1.5cm，底部两叶柄较短或近无柄。

总花梗从茎端的叶柄中心抽出，略长或近等于叶柄；伞形花序，有许多花，短花梗和1个卵形苞片在基部；花萼绿色，钟形，5齿在先端，钝的裂片，和1个三角形的小苞片在萼筒基部；花瓣5，绿色和白色，长方形；雄蕊5，花丝稍宽在基部，花药卵形到长圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上半部分分成叉状，下半部分合生；花盘肉质环。

四、花旗参的鉴别方法

野生西洋参

它是圆柱形和长纺锤形。长2 ~ 6厘米，直径0.5 ~ 1.1厘米，无苇头、须根和分根。无脱皮，表面呈土黄色或类白色；脱皮带粉白色。进口西洋参

主根圆形或纺锤形，苇头残留或已去除，残留的略偏向一侧；表面淡黄或黄白色，皮纹细密，有突起的横向皮孔；质地饱满紧实。断面略呈角质，表皮与木材或中心之间常有小裂纹。横切面粉白色，皮肤内可见一褐色形成层环，环内外散在红棕色小点；努力工作气味浓烈，穿透喉咙。

进口西洋参皱纹不规则，显得又厚又深，而国产西洋参表面光滑，皱纹又细又浅。其次，进口产品感觉重，国货轻；进口的西洋参往往香气更浓，国产的西洋参就淡很多。进口的栽培产品称为种子人参。一般枝大，无苇头和须根，但有一两个叉，体上有直线，切面黄白色，心实，无菊花纹。进口西洋参口感好，香气足，苦中带甜，疗效最佳。国产西洋参

它长而呈圆柱形，枝粗，苇头大；表面光滑，颜色较暗，纵向纹路明显；质地轻，像刚出窑的红砖，粉性差，裂纹少；只有苦味，很少或没有甜味，长时间咀嚼后有棉絮感。晒干的人参根呈长圆柱形或纺锤形，芦头大部分已去；表面为土黄色或黄白色，有粗糙的皮纹。横向皮孔厚而短；质地脆而疏松，有放射状裂纹，皮肤红褐色斑点不明显；味道清淡，有甜味或豆腥味。

晒干的人参是同一科人参的干燥根。加工过的假西洋参。形态特徵：圆柱形或纺锤形，有苇头和须根，主根上部或全部有断续的环状横条。横切面上的菊花心不明显，呈浅棕色至浅灰棕色。长5 ~ 15厘米，直径1 ~ 2厘米。质地较轻。气息清淡，刚开始清淡后味道略苦。劣质西洋参劣质西洋参同属一科一属，但有效成分经过人工提取，再烘干就是假西洋参。

性状：外形与西洋参相同。破裂面呈灰白色，形成层环扩散成深棕红色，韧皮部仍可见红棕色斑点，干燥不油。质地：僵硬。气味：淡，初苦，后甜，咽几次后无味。假冒伪劣西洋参主要包括晒干的人参(晒干的人参)或已经提取的假冒西洋参。市场上的假冒产品足以以假乱真，普通消费者很难分辨。

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