黑枣的营养价值及功效与作用，黑枣的功效与作用,黑枣的功效与作用

许多网友对黑枣的营养价值及功效与作用，黑枣的功效与作用,黑枣的功效与作用不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、什么是黑枣

黑枣不是枣，是柿子。黑枣学名DiospyrosIotusLinn，属于柿科，柿属，又称软枣。黑枣属于杨梅科的落叶乔木。简单来说，就是一种“西梅”，也叫西枣。果实有婴儿的拳头那么大，果肉还挺厚挺漂亮的，核果很小，但是味道很甜！黑枣营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖和多种维生素。维生素C、钙、铁最丰富。它有很高的药用价值。

多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠等有一定疗效。大枣味甘、性平，入脾胃；黑枣素有“营养仓库”之称，性温味甘，具有和胃健脾、益气生津、养心安神、养血助阴的作用。《药品化义》中指出，黑枣“入肝，归肾，主要用于解乏，润肠。”

可用于治疗脾气虚弱引起的厌食、腹泻，阴血虚引起的妇女脏躁。大枣对于病后体虚的人也有很好的滋补作用。本品性温益气，滋润养血，味甘，还能缓和药物的药性，用于气血两虚，缓解药物的毒性。

二、黑枣的功效与作用

养血安神含有丰富的碳水化合物，可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足而引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、紊乱甚至幻觉。适合血虚、面色萎黄、心虚、血虚、急躁的人；补中益气用于治疗中焦不足、脾胃虚弱所致的证候；解表药与祛邪药的配伍，可以减轻药物的毒性，保护正气。

增强免疫力黑枣的作用可以提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，红枣可以促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；降低胆结石的发病率黑枣的作用经常吃鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C将多余的胆固醇转化为胆汁酸。

胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。补充能量含有碳水化合物和糖类，可以快速为身体提供能量。其他大枣还可以抗过敏、去腥、安神、益智健脑、增进食欲。

三、黑枣怎么吃

黑枣黑豆兔肉汤食材：兔肉200克，黑枣10颗，黑豆30克，生姜2片。将材料洗净，用武火煮开，文火炖2小时。功能性白发和脱发是精血不足造成的。此汤能补肾填精，健脾养血，特别适用于头发早白、精血不足者。黑枣灵芝茶原料：野生灵芝1片，黑枣6枚，开水500ml，蜂蜜适量。步骤(1)黑枣和灵芝；(2)将黑枣去核，取半片灵芝；(3)将两种材料放入保温杯中，加入开水，旋紧盖子。

浸泡时间合适，如果能回3小时以上效果更好。(4)将泡好的灵芝水炖制，倒入杯中加少许蜂蜜调味。小贴士：这种茶最好放在陶罐里煮。如果不方便，用暖水瓶泡。时间越长越好。红糖黑枣姜茶食材：生姜10g，黑枣5粒，红糖8g，水350ml。做法(1)生姜切片，黑枣洗净。(2)准备红糖。(3)锅中烧开水，放入姜片和黑枣，小火煮20分钟。(4)加入适合自己甜度的红糖，拌匀。

四、黑枣食用注意事项

1.黑枣不宜空腹吃！黑枣含有大量的果胶和鞣酸，与胃酸结合，也会在胃里形成肿块。2.黑枣性寒，脾胃不好的人不宜多吃。红枣吃多了会胃酸过多，腹胀；忌与柿子同食。煮黑枣时，如果加入少量灯心草，枣皮会自动脱落。只要用手指一搓，枣皮就会脱落。

备注1。鉴别优质黑枣：好的黑枣要色泽深，有光泽，黑中带红，其次是黑皮的，黑带弱的；好的黑枣大而均匀，短而圆，顶圆蒂方，皮皱薄而浅；2.挑选黑枣时，还应注意鉴别虫蛀、破头、烂枣等。挑选黑枣时，还应注意鉴别虫蛀、破头、烂枣等。3.吃太多枣会让你生气。如果孕妇有腹胀，不要吃枣。只喝枣汤也没关系。

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