乳酸菌的作用与功效，乳酸菌可以减肥吗乳酸菌的作用与功效是什么

许多网友对乳酸菌的作用与功效，乳酸菌可以减肥吗乳酸菌的作用与功效是什么不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、乳酸菌的作用与功效是什么

乳酸菌是一种发酵产品。一般来说，在葡萄糖中发酵的细菌称为乳酸菌。它是一种对人体有益的细菌。比如酸奶、啤酒等。人们通常喝的，它们都需要发酵。像电视上的酸奶广告，经常说这种酸奶里添加了活性乳酸菌。这种活性乳酸菌是一种对人体非常有益的益生菌。可以说生活中很多地方都在使用乳酸菌。

乳酸菌一般分为两类，一类是从动物体内提取的，一类是植物。也就是常说的来自动植物的乳酸菌。那么乳酸菌对人体有哪些好的作用和功能呢？今天就来说说吧。

乳酸菌可以在动物体内发挥多种生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群，维持微生态平衡，从而改善胃肠功能；提高食物消化率和生物效能；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌的生长：提高机体免疫力等。

乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶、酸化剂等物质具有特殊的生理功能，能刺激组织发育，对机体的营养状况、生理功能、免疫反应和应激反应产生影响。

1.提供营养以促进有机体的生长。如果乳酸菌能够正常发挥其在体内的代谢活性，它们可以直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B和K等。)，还能提高矿物质元素的生物活性，从而达到为宿主提供必需营养，增强动物营养代谢，直接促进其生长的作用。2.改善胃肠道功能，维持肠道菌群平衡。正常情况下，动物的整个消化道都寄生着大量的微生物。

3.提高免疫力。乳杆菌和双歧杆菌一方面可以明显激活巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于可以在肠道定植，相当于天然的主动免疫。经常喝含有乳酸菌的酸奶对身体非常好。多吃含乳酸菌的食物可以帮助身体吸收营养，乳酸菌可以帮助人们控制体内毒素，防止毒素继续生长。

二、乳酸菌是否可以减肥

目前已经被国内外生物学家证实，肠道乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系，那么乳酸菌减肥吗？酸奶中经常用到乳酸菌，所以减肥的对策就是多喝乳酸菌饮料清肠。增加乳酸菌和纤维素的摄入，可以改善便秘，加速肠胃活动，成功赶走废物。少盐可以防止腹胀，盐摄入过多会增加淀粉的活性，促进身体吸收淀粉，而盐是造成体内积水的重要因素。

乳酸菌真的可以减肥，在肠道中的作用是不可替代的。也是最理想的一边排毒一边减肥的方法。

关于乳酸菌能否减肥，答案很明显。乳酸菌通常被用在一些酸奶饮料中，经常喝酸奶不仅可以加快肠胃活动的功能，成功赶走我们体内的废物，还可以让我们更健康，更长寿。所以乳酸菌确实有极好的减肥效果，不妨每天喝一瓶乳酸菌饮料。

三、乳酸菌的副作用有哪些

乳酸菌饮料的作用也很大，可以起到通便、养颜、提高免疫力的作用。不难想象它为什么受欢迎。然而，除了这么多的功能，乳酸菌还有什么副作用吗？乳酸菌能在肠道内产生人体所需的维生素，如维生素K、b2、b6、b12、叶酸等。

酸奶虽然有很多保健功能，但并不适合某些特定人群喝酸奶。以下人群应避免喝酸奶。肠胃病患者，比如腹泻，喝酸奶，因为肠道受损，会出现乳糖不耐受，加重腹泻。

对于过敏体质的人来说，很多宝宝对酸奶、牛奶、鸡蛋等食物中的一些蛋白质成分过敏，可能出现呕吐、烦躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)，甚至休克。有些宝宝喝酸奶后会出现不明显的肠道出血，要过很长时间父母才会发现过敏表现为贫血。

此外，刚做完胃肠手术的患者和糖尿病患者也不适合喝酸奶。另外，健康人也要注意不要空腹喝酸奶，不要加热酸奶，最好吃完后漱口，防止酸奶中的乳酸菌腐蚀牙齿。

大多数情况下，乳酸菌对人体是极其有益的，但也有一些人不习惯这种饮料。所以在日常生活中，一定要根据自己的情况精心安排饮食，从日常生活的点点滴滴中注意自己的健康！

四、乳酸菌怎么吃

很多食物都是生活中常见的，我们不能随意选择一些食物。不同的食物各有各的功能。因此，在选择食物之前，我们需要对它们有很好的了解，这样我们才能放心食用。乳酸菌怎么吃？这些食物也有一些吃法。

很多人对乳酸菌怎么吃不是很清楚，所以在选择之前，我们需要对这类问题有很好的了解，这样在选择的时候，才能放心的去做，有利于人体各方面的发展。利用乳酸菌做酸奶材料：鲜牛奶、乳酸菌、做法1、使用的器具用开水消毒。2、彻底洗手。3、选择陶瓷或玻璃容器，而不是铁或搪瓷器皿。

4、倒入鲜奶，然后把菌扔进去，密封后放在15-20的室温下。5、24小时后，酸奶制作完成。最长发酵时间不应超过48小时。6、把酸奶里的细菌过滤掉，牛奶就可以喝了(吃了细菌也没事，如果以后不想喝自制的酸奶)。

7、将过滤后的细菌用冷开水冲洗干净，然后放回干净的容器中(必须是陶瓷或玻璃材质)，再注入鲜奶。盖上容器(应该有几个透气孔)，放在室温下(16度左右，参考温度)，但不能放冰箱。

8、酸奶如果一次吃不完可以放入冰箱，保质期5天(应该在2到6摄氏度保存，否则酸奶中的有益乳酸菌会死亡，牛奶会变得没有营养。另外，不要空腹喝酸奶，防止胃酸杀死这些细菌，失去营养价值)。9、健康菌每10-17天翻倍，可单独使用。细菌不应暴露在阳光下或金属中。不喝的时候，每天都要洗干净，用鲜奶浸泡，像以前一样滋润，防止药效降低或死亡。

10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然会腐蚀牙齿。

以上就是对乳酸菌怎么吃详细介绍，在对它选择的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对乳酸菌放入的时候，也是要适量不宜太多，否则会造成胃部损害，而且在使用乳酸菌制作酸奶的时候，也是要注意它的质量问题。

以上就是关于乳酸菌的作用与功效，乳酸菌可以减肥吗乳酸菌的作用与功效是什么的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。