紫菜与海苔有什么区别，紫菜与海苔的功效与营养

许多网友对紫菜与海苔有什么区别，紫菜与海苔的功效与营养不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

紫菜是一种含钙量很高的水产品。不仅如此，海苔这种属于海鲜的另一种食物，也是很多年轻人喜欢吃的零食。两者都属于海鲜。钙也很丰富。为了更好的吃这两种海鲜，我们先来了解一下海带和紫菜的区别。

紫菜种类繁多，主要有条斑紫菜、坛紫菜和坛紫菜。超市里卖的紫菜干，一般都是坛紫菜经过烘干制成的。紫菜的加工方法比紫菜简单。

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海藻是紫菜的一种。条斑紫菜经过烘烤、调味，加入油、盐等调料，就成了美味的海苔。

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紫菜浓缩了紫菜中的各种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，还富含碘和硒。海藻中的藻胆蛋白和多糖还具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性。紫菜与紫菜相比，含水量更高，营养成分主要是蛋白质和膳食纤维，所以营养价值略有不同。

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我们日常看到的紫菜一般是坛紫菜加工成圆饼，紫菜是条斑紫菜压成薄片。外貌的不同也使得两者可以很好的区分开来。

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海苔的加工工艺更为精细，经过挑选、漂洗、高压灭菌、烘焙，成本自然会增加，所以海苔的价格要高于紫菜。

海苔热量低，口感酥脆细嫩，吃后不易发胖，成为很多人喜爱的零食。即食海苔是可以吃的。紫菜作为一般食材，需要煮熟后才能食用。海苔干的含盐量和调味量都比较高，不适合长期过量食用，尤其是幼儿和高血压人群。不宜常吃，吃完要及时补充水分。

海藻中含有丰富的矿物质、牛磺酸、胡萝卜素和维生素，有利于维护肠道健康，增强免疫力，但海藻中还含有较高的钠和钾，不利于高血压患者血压的稳定。我们来看看吃紫菜到底是利多还是弊多。

预防甲状腺肿大

海藻营养丰富，含碘量高，可用于治疗碘缺乏引起的“甲状腺肿”，并有软坚散结的作用，对其他滞积性肿块也有用。

有益心血管健康

海藻中富含牛磺酸，牛磺酸是一种氨基酸，广泛存在于人的大脑、视网膜、心脏和胆汁中。适当食用海藻可以保护心肌，增强心脏功能，预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管疾病。

抗癌

海带由紫菜烘烤而成，含有脂溶性活性化学成分——溴酚和具有抗癌作用的类胡萝卜素。有助于预防和治疗脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌和恶性淋巴瘤。

促进排便

海藻中有三分之一是膳食纤维，能促进肠道蠕动，促进体内毒素和废物的排泄，维护肠道健康。便秘的人吃了海苔后可以多喝水，其中的膳食纤维会吸收大量水分增强粪便体积，对缓解便秘很有帮助。

以上就是介绍紫菜和海苔的不同烦恼和坏处。让大家可以更有选择性的吃紫菜和海苔。虽然它们的营养略有不同，但是它们对人体的营养和保健作用都是非同一般的，就看你个人的体质了，你更需要哪一种。

以上就是关于紫菜与海苔有什么区别，紫菜与海苔的功效与营养的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。