糖尿病人的饮食食谱表，糖尿病人饮食食谱糖尿病人饮食的11个原则

许多网友对糖尿病人的饮食食谱表，糖尿病人饮食食谱糖尿病人饮食的11个原则不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、糖尿病人的食谱有哪些

烩酸菠菜

食材：菠菜250g。调料：酱油5g，醋5g，盐4g，香油5g，味精1g，面粉10g。制作方法：菠菜洗净，切成寸段。将锅里的高汤烧开，加入菠菜、盐、味精，将面粉与酱油、醋混合，放入汤中，立即煮熟。吃之前倒香油。成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克.特点：口感酸滑，具有润肠、润燥的作用。

　口蘑烧白菜

材料：口蘑5克，大白菜250克。调料：酱油10克，盐4克，植物油10克，糖2克。制作方法：将口蘑用温水浸泡，去蒂洗净，保持第一次水浸泡。将白菜洗净，切成寸段。油锅烧热后，将白菜炒至半熟，再放入香菇、酱油、盐、糖，放入香菇汤，盖上锅盖，煮至入味。成品营养成分：热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。

　素烧冬瓜

材料：植物油9克，盐5克，香菜5克。制作方法：冬瓜去皮，切块。香菜洗净，切成小块。油锅烧热后，将冬瓜炒至半熟，加入少许水，盖上锅盖烧开，放入香菜和盐。成品营养成分：热量109千卡，蛋白质1g，脂肪9g，碳水化合物6g。特点：素食适口，有减脂利水的作用。

素炒小萝卜

食材：萝卜200g。

调料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱姜2克。

二、糖尿病人饮食的11个原则

1、避免肥胖，保持理想合适的体重。2、定时定量，每餐按计划量进食，不随意加减。3、少吃猪皮、鸡皮、鸭皮等油炸、油炸、酥脆、高脂肪的食物。4、烹饪方法包括蒸、煮、凉拌、涮、烤、焖、卤制。不要太咸，盐的摄入量不到6克。

5、饮食不宜过咸，少吃胆固醇含量高的食物，如肾、肾、肾。6、烹饪应使用植物油。7、配合长期适当的运动、药物、饮食控制。8、经常选择纤维含量高的食物，如未加工的水果和蔬菜。9、淀粉含量高的食物和中西零食要按计划量食用，不可随意食用，以免吸收过多。

10、少吃精制糖食品，如炼乳、蜜饯等。11、多用苦瓜或者苦瓜茶，苦瓜降血糖比较安全，而且没有副作用。糖尿病的预防和控制比治疗简单得多。

三、糖尿病人的饮食疗法

否一、糖尿病的饮食疗法要科学合理，不能太多也不能太少。就是不能客观随意，也不能太严格。你不敢吃任何碳水化合物，反而会加重病情，引起酮症。我们应该停止根据自己的病情、体重、身高来进行严厉的核算，在控制总热量的前提下，科学合理的安排自己的饮食，满足糖尿病患者的最低需求，控制总热量。

No二、糖尿病饮食疗法是糖尿病的基础疗法，是所有治疗方法的前提，适用于所有类型的糖尿病患者。轻度病例主要通过食疗可以取得良好的效果，中重度患者也必须在食疗的基础上合理应用理疗和药物治疗。只要控制好饮食，口服降糖药或者胰岛都可以起到很好的作用。否则，一味依赖所谓的新药和药物而忽视食疗，很难取得良好的临床效果。

编号三、糖尿病患者要科学安排主食和副食，而不是只关注主食而忽视副食。虽然主食是血糖的首要来源，应该控制，但是副食中的一些蛋白质和脂肪也可以变成血糖，成为血糖的来源。在代谢水平，58%的蛋白质和10%的脂肪变成葡萄糖。

这种副食吃多了也会让你长胖，对你的病不好。所以除了合理控制主食，副食也要合理分配，否则你还是得不到预期的效果。

No四、糖尿病患者的饮食疗法应根据病情随时调整，灵敏控制。偏瘦的糖尿病患者可以适当放松，保证总热量。瘦患者一定要严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主来减肥。对于用胰岛素治疗的糖尿病患者，应注意在上午9-10点、下午3-4点或睡前酌情加餐，以防低血糖。长时间从事体力劳动或活动时也要注意适当增加主食或饭菜。

四、适合糖尿病患者食用的东西

猕猴桃：猕猴桃含糖量低，非常适合糖尿病人和糖尿病患者食用。而且热量低，营养丰富，可以改善糖尿病人吃后的口渴和烦躁。苹果：苹果中的铬可以提高患者对胰岛素的敏感性，而苹果酸可以稳定血糖。所以，吃苹果对每个人来说都是可以预防糖尿病的。

柚子：毫无疑问，柚子有降血脂的功效，柚子果肉中含有的柚皮苷在植物界被称为胰岛素；草莓：草莓含有丰富的钾，钾的摄入可以缓解糖尿病患者的口渴症状。另外，草莓实际含糖量很低；

樱桃：樱桃是非常适合糖尿病患者食用的水果。樱桃中所含的花青素可促进胰岛素分泌，因此可作为糖尿病患者的必备水果之一。豆类：包括鹰嘴豆、芸豆、扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可降低患糖尿病的风险。绿叶蔬菜：菠菜、白菜等绿叶蔬菜中含有叶黄素，糖尿病人应经常食用，因为它可以缓解糖尿病引起的眼疾。

洋葱：一般味甘、润、嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，具有扩张血管、降血压、降血脂的作用，有利于预防糖尿病并发症。

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