生吃花生米的八大好处，揭秘关于吃素食的八大好处

许多网友对生吃花生米的八大好处，揭秘关于吃素食的八大好处不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

现在为了健康，很多朋友选择素食的饮食习惯。当然，这种饮食习惯和方法，有赞同的，也有不赞同的。在保健的意义上，如果我们坚持科学的素食，我们将有以下八个好处。

以前吃大鱼大肉的人开始转向吃素，形成了一股吃素的潮流。吃素的原因有很多，但更多的吃素是基于健康的考虑。那么吃素食有什么好处呢？下面小编分享吃素的八大好处，让身体远离毒素。

一、有一颗良好的心脏

果蔬是全面抗氧化营养素，可以保护心脏和主动脉。另外，它们不含饱和脂肪或胆固醇。

素食者的胆固醇水平比肉食者低14%。美国人的饮食多为高脂肪高胆固醇的肉制品和乳制品，由此引发的心血管疾病是美国的头号杀手。

二、你会变得更“均衡”

蔬菜是纤维的基本来源，纤维排泄人体内的废物。肉类不含纤维。哈佛大学和布里格姆妇女医院的一项研究发现，吃高纤维食物的人生病的风险低于42%。保持丰富蔬菜饮食的人往往便秘、痔疮和结肠痉挛的发病率较低。

三、长寿

一项为期7年的对洛马林大学素食者的研究表明，素食者比肉食者多活15年左右。这些研究进一步得到了中国健康项目(一项关于大人群饮食与健康的研究)的证实。他们发现，中国人很少吃高脂肪和肉制品，他们患癌症、心脏病和其他疾病的风险较小。

来自英国的研究也提供了进一步的证据，对6000个案例进行了12次跟踪调查，其中包括5000名肉食者。研究发现，在此期间，40%的素食者不太可能死于癌症，20%很少死于其他疾病。一般来说，素食者比肉食者更“有型”。素食的卡路里比标准的美国饮食低得多。素食者也不太可能患上与体重相关的器官疾病，如心脏病、中风和糖尿病。

四、你看上去气色更好，更有“型”

我们饮食中95%的农药残留来自肉、鱼和乳制品(根据环保局的估计)。尤其是鱼类，含有致癌物(多氯联苯，DDT)和重金属(汞，砷，铅，镉)，这些物质无法通过烹饪或冷冻消除。肉类和奶制品也含有类固醇和激素。

水果和蔬菜的汁液含有天然植物化学物质，可以帮助我们解毒。放弃肉类有助于清除毒素(环境污染物、杀虫剂、防腐剂)，这些毒素会使内脏器官超载并导致疾病。

五、远离毒素给身体“大扫除”

用蔬菜和水果代替肉、鸡和鱼有望每年减少4000美元的食品费用。

六、你可以节省很多钱

你可以帮助减少浪费和空气污染。美国犹他州的农场，每年饲养250万头猪，产生的垃圾比整个洛杉矶市还多。这只是其中一个农场。每年，中国的农场总共产生20亿吨粪便，环境保护署(EPA)认为这是十大污染物之一。

这还不包括牛、猪和家禽释放的甲烷气体(这种气体会导致温室效应)；尿液中的氨气；粪便排放的天然气；杀虫剂中的有毒化学物质；农场加工动物饲料的机器和设备排放的废气。

七、有益于环境

目前，美国72%的粮食产量用于饲养待宰动物。得到一磅肉需要15磅饲料。但是，如果食物直接被人吃了，就会有足够的食物养活整个地球。另外，从粮食产量最大化的角度来看，占用土地发展畜牧业是低效的。根据土壤和农业用水的记录，一英亩土地可以生产50，000磅西红柿，40，000磅土豆，30，000磅胡萝卜或仅仅250磅牛肉。

如果经常吃大鱼大肉，很多老人或中年人的身体会逐渐变差，从而导致很多疾病，所以不妨多吃素食，不仅身体健康，还有助于省钱！

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