蛇胆的功效与作用，蛇胆的加工方法及加工方法

许多网友对蛇胆的功效与作用，蛇胆的加工方法及加工方法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、蛇胆的作用与功效

1、蛇胆能明目解毒

蛇胆性寒，具有明目解毒等多种功效，还能祛风除湿，对人体类风湿性关节炎有明显的治疗作用。蛇胆还能清除人体多种毒素，有效减少病毒性疾病的发生，如湿疹、丘疹和各种皮肤炎症。用蛇胆治疗时，可将蛇胆中的汁液取出，在治疗过程中直接涂于患处，可减轻或消除瘙痒症状。

2、蛇胆能延缓衰老

抗衰老是蛇胆最重要的功效之一。蛇胆服药后，对人体的神经系统、内分泌系统、免疫系统都有很好的调理作用，能提高各系统的功能，对延缓衰老有重要作用。

3、蛇胆能退烧化痰

蛇胆具有重要的清热化痰作用，尤其对小儿惊风引起的高热疗效显著。此外，蛇胆还能止咳化痰，对咳嗽、痰多、支气管炎、肺炎等有一定的治疗作用。蛇胆中的胆汁还可以治疗多种疾病，如角膜炎、角膜溃疡等，用蛇胆治疗疗效极佳，无副作用。

二、蛇胆的加工方法

蛇胆取出后不宜放置太久，必须立即处理，否则会变质，失去药效。蛇胆制品的加工方法如下1、干蛇胆：用细线将蛇胆的胆管系住，晾干。2、蛇胆酒：取蛇胆2~3个，剖开胆囊，放入50度以上的粮食白酒1000克左右；1~3天后即可饮用。3、胆汁真空干燥粉：新鲜胆汁在真空干燥机中干燥，得到绿色、黄色结晶粉末，粉末装瓶或装袋备用。

4、蛇胆丸：用蛇胆和滋补中药制成，如“蛇胆追风丸”。5、蛇胆中药：陈皮、川贝、半夏、天南星等粉末。放入蛇胆酒中，取出晾干，即得陈皮、川贝、半夏、天南星等蛇胆中药粉末。

6、蜜饯蛇胆陈皮：比如广东某柑橘生产的“蛇胆陈皮”，是用陈年陈皮代替中药粉制成的盒装蜜饯。陈皮有止咳化痰的作用，加入蛇胆当然能增强效果。7、酿造蛇胆酒：一般用鲜胆。杀蛇后取出蛇胆，用水洗净血水，用少量酒浸泡5分钟左右，放入准备好的酒瓶中。酒精度必须是50度以上的纯粮白酒，一般放1~2个蛇胆。两个月后就可以拿了。

三、蛇胆的药用价值及副作用

蛇胆的药用价值

蛇胆自古以来就是一种中草药，广泛应用于临床，自古以来在民间备受推崇。最早的记录发现于公元0755年至79000年的汉代，包括蝮蛇胆、蝮蛇胆和中国特有的蝮蛇胆。

蛇胆汁性凉，味苦，微甘，具有行气化痰、祛风除湿的功效，用于治疗咳嗽痰多、目赤肿痛、皮肤热毒、口舌生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性类风湿性关节炎、痔疮。它能调节和补益人的神经系统，对神经衰弱、高热昏迷、小儿惊风有很好的疗效。能调解人体内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。

蛇胆的用法用量

1 ~ 2粒，散服或混酒服。

蛇胆的副作用

生吃蛇胆容易引起中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆汁中含有胆汁毒素、组胺、胆盐等物质。进入人体胃肠道后，其有毒成分被吸收，进入肝脏，再由肾脏排出体外。因此，在中毒患者中，急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次是胃、肠、心、脑等器官的受累。如果不及时抢救，死亡率很高。

四、生吃蛇胆好吗

蛇胆自古以来就被广泛应用于中药中，对治疗眼疾特别有帮助，尤其是对改善视力。所以民间一直有个说法，经常吃蛇胆可以明目，所以很多人直接吃蛇胆，以为可以对眼睛有好处。以下内容介绍如何选择生吃蛇胆。可以了解一下。

蛇胆不宜生吃：蛇胆含有胆汁毒素、胆盐和寄生虫等。生吃时，人体很容易吸收这些有毒物质，对人体的肝、肾、胃、肠等有很大的副作用。轻则呕吐头晕，重则危及生命。

蛇胆不宜用白酒吞服：很多人在获得新鲜蛇胆后，会用白酒吞服蛇胆，以为白酒可以杀菌。其实蛇胆没有被刺破，白酒对胆囊内的细菌没有杀菌作用。相反，白酒还会加重人体肝肾的排毒压力，容易诱发肝肾衰竭。

不要吃煮过的蛇胆：生蛇胆有寄生虫，所以很多人煮蛇胆吃。其实蛇胆是不适合煮熟吃的。蛇胆是一种中药。它煮熟后，铁、钙、镁、维生素E等微量元素都会被破坏，药用价值也就没那么高了。蛇胆最好的吃法是洗净晒干，然后用针刺穿，最后放入高粱酒中杀菌，浸泡15天左右再食用。

蛇胆在绿松石中最好：如果冬天捉的蛇是眼镜蛇或蟒蛇，其品质最好，其颜色在绿松石中最好。如果蛇胆的颜色是淡黄色或粉红色，那么它的药用价值几乎没有用。

虽然蛇胆可以起到很大的明目作用，但是我们不知道蛇胆的性质，也不了解蛇。我们绝不能为了提高视力而去抓蛇。这种吃法很危险。另外，由于蛇体内寄生虫多，特别容易引起中毒。所以建议最好不要生吃蛇胆。

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