牛初乳的功效与作用，牛初乳的作用牛初乳的食用方法

许多网友对牛初乳的功效与作用，牛初乳的作用牛初乳的食用方法不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、牛初乳作用你知道的吗

1.调节免疫，增强免疫力

这是牛初乳区别于普通牛奶的关键点。牛初乳中含有大量的免疫球蛋白和乳铁蛋白，而普通牛奶几乎不含。免疫球蛋白可与病原微生物、毒素等抗原结合形成抗体，从根本上提高人体系统的免疫能力；乳铁蛋白具有抗菌和抗病毒的作用，可以降低人体感染和患病的概率。

2.促进生长的发育和提高智力

牛初乳中含有大量促进生长发育的生长因子。含有牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等城市儿童生长发育不可缺少的营养物质，具有促进智力发育的作用。

3.改善胃肠道

初乳中的免疫因子能有效抵抗病毒、细菌、真菌等过敏原，中和毒素。在抑制各种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原微生物的生长繁殖。能改善胃肠功能，对肠胃炎、胃溃疡患者有明显疗效。

二、各国对牛初乳的评价

牛初乳尤其值得称赞。它能抑制许多呼吸系统疾病，尤其是对抗流感病毒。对动物或人类变异引起的潜在致命性亚洲流感病毒爆发有独特的控制作用。—— 《儿科热带病杂志》牛初乳能显著改善腹泻，尤其是秋季小儿轮状病毒引起的腹泻。牛初乳中含有的生长因子可以促进骨骼和肌肉的生长以及神经的再生。—— 《外科杂志》

牛初乳能刺激淋巴组织，使免疫力差的人(尤其是老年人)增强免疫功能。通过口服摄入免疫因子非常简单廉价。—— 《斯堪的纳维亚儿科杂志》牛初乳能加速B淋巴细胞的成熟，促进抗体的形成，刺激巨噬细胞的活性。—— 《生物学杂志》

牛初乳对孕妇和产妇也很重要。经常食用不仅可以增强他们的体质，还可以让他们不那么容易生病，不那么容易被抗生素困扰。此外，牛初乳中的免疫球蛋白还可以传递给胎儿和幼儿，改善他们的健康。—— 《科学新闻》牛初乳是自然界唯一富含免疫因子的天然食品，满足了当下追求自然的心态。更重要的是，牛初乳的抗病能力主要来源于免疫球蛋白。——曹劲松0755-7900

三、牛初乳的食用窍门

任何营养品，都有科学的“吃法”。合理的吃法可以让身体吸收事半功倍，反之亦然。牛初乳产品也是。

食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃

市场上最常见的牛初乳产品是纯牛初乳粉和初乳奶粉，大人小孩都可以吃，容易被胃肠道消化吸收。作为一种辅食，它是牛初乳最合理的“角色定位”，可以起到营养和免疫物质的叠加作用，使牛初乳中的有效成分更加有效。因此，专家提醒家长，初乳不能直接作为婴儿的主食，应与母乳或婴儿配方奶粉一起添加。

食用窍门二：依说明食用

不同的牛初乳产品成分含量不同，适合不同年龄段人群的牛初乳产品用量也不同。对于免疫力正在提高的婴儿来说，牛初乳制品中的免疫球蛋白含量并不是越高越好。至于吃多少，合格产品的包装已经详细说明了。消费者首先要仔细阅读。

四、牛初乳只能做宝宝辅食

听朋友说吃牛初乳可以增强宝宝的免疫力。杨*想试一试。宝宝现在一岁了。她以前喝母乳和配方奶。现在，她可以开始喝牛初乳了吗？牛初乳喝得越多，宝宝的免疫力就越强是真的吗？

专家答辅食并非“越多越好”

专家说，牛初乳喝得越多越好。

“牛初乳只能作为婴儿辅食添加。配方奶粉是宝宝的主食，提供蛋白质、维生素等常规营养，但配方奶粉无法模拟天然微量活性成分(主要是免疫因子)。而这正是牛初乳所能提供的。宝宝每天的摄入量可以按照产品说明书服用。”有业内专家如此表示。

宝宝半岁时开始喝最好

妈妈们除了要注意“量”，还要注意牛初乳的挑选。牛初乳和奶粉一样，也是根据宝宝的年龄分阶段的。每个阶段的宝宝都有不同的免疫需求，所以不同阶段的宝宝需要适合这个阶段的配方牛初乳。专家表示，“0 ~ 1岁宝宝消化吸收能力较弱，又有母亲的天然免疫力，适合搭配免疫球蛋白含量略低的产品。”

一般情况下，宝宝半岁开始喝牛初乳是最好的。“这是因为婴儿出生时，母亲喂的母乳中含有丰富的免疫因子和生长因子，但一个月后母乳中的这些成分会逐渐减少；宝宝也有从母体带出的免疫球蛋白，6个月后开始减少。这个时候宝宝身体免疫力变弱，容易感冒等疾病。”专家表示。

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