夏季下火吃什么，夏季去火良方

许多网友对夏季下火吃什么，夏季去火良方不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、夏季养生五脏去火食疗方

中医称之为头晕、咽痛等火热症状。上为“上焦火”，中为“中焦火”，下为“下焦火”。按脏腑分为“肝火”、“肺火”用于鼻扇哮喘，“心火”用于口舌生疮等等。根据上火的不同类型，有相应的“五脏”去火法。

一、喝莲子汤去心火

心火常表现为五心烦热、咽干、口干、口舌生疮。中医故意叫火。

　症状：

分为虚和实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦口干。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒。

　食疗法：

莲子30克(无莲子心)，栀子15克(用纱布包裹)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子能健脾止泻，益肾敛精，养心安神。栀子能泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

二、吃猪肝可去肺火

身体无法适应气候的突变；或者因为过度劳累，消耗体内过多的阴道液，导致肺火亢奋，多见于老年群体。

症状：

干咳无痰或少痰但粘稠，潮热盗汗，手足灼热，失眠，舌红。

食疗法：

猪肝1个，菊花30g(用纱布包好)，煮至肝熟，再与肝同汤食用。猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。

三、喝绿豆粥去胃火

饮食不当引起的内热，如饮酒、吃辛辣食物、过食奶油、口味过浓等，中医称为胃火。春节期间，很多人多吃甜腻高热量的食物，容易引起胃火。

症状：

分为虚和实两种。虚火表现为轻咳、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔。实火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。

石膏粉(

食疗法：

)30g，粳米、绿豆适量。先将石膏加水煮沸，然后过滤去渣，取清液，再加入粳米、绿豆煮粥。绿豆含有丰富的营养元素，能刺激食欲，降低血脂和胆固醇。夏天喝绿豆粥可以祛胃火，但虚寒之人不宜多吃。

四、喝梨水去肝火

中医认为，肝燥上火是人体脏腑气血调节出现问题所致。饮食和睡眠不当使肝脏过度劳累，导致肝脏充血，压迫下腔静脉，导致肝火上升。

症状：

头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦、口臭、双肋疼痛。

　食疗法：

川贝母10克捣碎成粉，梨2个，去皮切块，加冰糖适量，清水炖。经常吃梨可以保肝、缓解肝硬化、帮助消化、健脾养阴。喝梨水可以去气。

五、吃猪腰去肾火

一般来说，肾不是说火旺，一般是虚引起的，也就是我们通常所说的火旺。另外，体内毒素太多，排不出去，会在体内堆积，也会影响肾功能。

症状：

头晕耳鸣耳聋，腰酸乏力，潮热盗汗，烦躁不安。

食疗法：

2猪肾，枸杞15g，山茱萸15g，放入砂锅中煮至猪肾熟，再吃猪肾，喝汤。猪腰有补肾强身的功效。吃猪腰可以去肾火，但不宜长期食用，因为其脂肪含量和胆固醇含量极高。

二、夏季去火食谱推荐

苡苓小米粥

10-59000薏苡仁60g，小米150g，土茯苓20g。

　材料：

将以上材料洗净，用纱布包裹土茯苓，煮成粥。

做法：

取出土茯苓，每周喝几次粥。服用

　服法：

时忌茶。

　宜忌：

土茯苓味甘、淡、无毒。入肝、胃经，可利湿解毒，健脾胃，强筋骨，消炎清热。小米甘平；薏苡仁味甘，微寒。全方具有清热燥湿、健脾和胃的功能，对肝解毒不畅、湿疹、皮肤病、痉挛性骨痛、恶性溃疡、肿胀等症状有防治作用。

　说明：

红枣炒木耳

红枣15枚，银耳15克，黑木耳15克，盐，香油，葱，姜，清水100毫升。

材料：

做法：

黑木耳洗净浸泡后切条备用；

(1)

大枣洗净(剖开)备用；

(2)

姜入油锅爆香后，放入准备好的黑木耳翻炒几下，再放入洗净的大枣，盖上锅盖加水焖5分钟，然后快速翻炒，收汤后加入调料。

　(3)

作为主菜带饭，一周几次。

　服法：

腹泻患者慎用。

宜忌：

红枣富含各种维生素，可以说是维生素的宝库。黑木耳味甘，具有清肺热、养胃养肝阴、滋肾润燥的功效。黑木耳含有一种胶质成分和丰富的钙，能增加人体免疫力。

说明：

灵芝冻

红枣10枚，灵芝10克，水500毫升，豆瓣粉10克，冰糖适量。

材料：

将灵芝洗净，加水，大火烧开，再转小火30分钟。过滤后加入红枣，继续煮15分钟，加入冰糖，加入豆瓣粉，放入容器中，然后放入冰箱，使其成为果冻状。你可以吃它。

做法：

吃甜点。

服法：

腹泻胃虚感冒者慎用。

宜忌：

灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能延缓人体衰老，增强机体抵抗力，强身健体。中药味甘，微苦，有补气、安神、镇惊的作用。另外，红枣的补中健脾的功效，对肝气的疏通和肝火的平复有很大的帮助。

说明：

马蹄蛋汤

250克马蹄和1个鸡蛋。香油适量，盐适量，清水1升。

材料：

做法：

准备1个鸡蛋，咸蛋打匀备用。

(1)

菱角洗净，去皮切碎，加水烧开，转小火10分钟，加入打好的蛋清关火，滴几滴香油和适量盐即可食用。

(2)

作为正餐或点心。

服法：

腹泻患者停用。

宜忌：

菱角性味甘凉，清热化痰，利水化黄。适用于经常容易出汗、发臭、胸闷、食欲不振、口苦黏腻、常感沉重、易疲倦、小便少、色黄、舌苔黄腻的人群，属于湿热。

说明：

　黄金蚬炖豆腐

豆腐300g，姜3-5片，蛤蜊50g，水1000ml，盐适量。

材料：

将鲜蛤蜊洗净，吐掉沙子，然后放入切好的豆腐和姜片，加水盖住食材，放入电饭锅，用保鲜膜包好，外锅放1杯水，开关跳开后加入调料。

做法：

每周两到三次作为汤随餐或零食食用。

服法：

此炖品能补脾肝，补中焦，祛湿祛邪。蛤蜊经常被推荐为保健的最佳食物。文蛤的主要成分是肝糖和蛋白质，有助于肝细胞的修复。而且蛤蜊含有多种有机矿物质和维生素B2、B6和B12，有利于身体各种机能的维持。文蛤还含有丰富的胆碱，是不可缺少的营养。豆腐味甘凉，清热解毒，益气和中。二者都有清热利湿、养肝和中的作用。

说明：

三、夏季去火防暑方法

若要调理脾胃，夏天最适合吃四神汤，可健脾胃、补虚劳、益气养肺，来调整消化功能、补中益气，是很好的夏日养生食疗。医师提醒，夏天有时会有湿气过高的情况，例如下周可能会有连续大雨，高温潮湿更会伤脾胃之气，所以这段时间可每天喝1碗四神汤。

四神汤适夏季调理

虽然四季都可进补，但专家医师提醒，应先让医师针对体质做调理，不要贸然选用补药。虽然在属性上，西洋参比高丽参凉，但夏天易上火的人仍不建议选用参类进补品，包括西洋参，否则会有晚上睡不好、易胡思乱想、心神不宁、易怒等状况。

补药型食材少碰

夏天调养要“泻火”，专家医师认为喝竹叶水是最适当的，任何体质都能喝。可在中药行买到干燥淡竹叶，1捆可用1000c.c.的水煮滚后待凉即可饮用，有去烦热、利尿、消心火作用，每天最多800c.c.即可，有腹泻情况者不要喝。

家中常备竹叶水

荷叶也是夏天消暑的食材之一，而且有消水肿作用。作法是干荷叶18克，茅根、芦根各7克，加水800c.c.后大火煮滚将所有的材料放入，转小火熬煮5至10分钟左右，待凉即可喝。提醒有腹泻情况者不要喝。

荷叶茶解暑消肿

专家医师也提醒，夏天许多人常不小心吃太多凉性瓜果或冰品，导致腹泻、吃不下、全身无力等症状，当有这些症状出现时就要小心，可能不是中暑，所以不能再吃寒凉性的食物，应该以健脾胃为主，赶快调理肠胃吸收能力。

没胃口无力要小心

四、四大夏天降火的食物

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物! 《本草纲目》 上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。

几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

1、蜂蜜

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

2、梨

西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。

3、西瓜

蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。

蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，刚一下锅，蛤蜊就会马上张口，等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了。

4、蛤蜊

女性月经期间及产后忌食蛤蜊，受凉感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。

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