吃什么补钙效果最好，补钙效果最好的十种食物

许多网友对吃什么补钙效果最好，补钙效果最好的十种食物不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、补钙效果最好的食物有哪几种

芝麻酱

别说我不知道，很多人都认为牛奶是钙含量最丰富的。其实，日常食物中钙含量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱含钙1057毫克。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的保健价值；芝麻酱中的钙含量远高于蔬菜、豆类，经常食用对骨骼和牙齿的发育非常有利（不要与菠菜等蔬菜同食，否则会与草酸或草酸发生复分解反应）蔬菜中可溶性草酸盐形成草酸钙沉淀，影响钙吸收）。芝麻酱的铁含量比猪肝、蛋黄高出数倍。经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

此外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量的油脂，有很好的通便作用。经常食用芝麻酱可以增加皮肤弹性，使皮肤柔软健康。建议每天吃10至20克。

虾皮

虾皮的钙含量非常丰富，100克虾皮中的钙含量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾干营养丰富，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；它还富含钾、碘、镁、磷等矿物质、维生素A、氨茶碱等成分，且肉质松软，食用方便。有助于消化，对于病后身体虚弱、需要调养的人来说是极好的食物。

另外，虾米中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，可以很好地保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压。血压和心肌梗塞；老年人常吃虾皮，可以预防自身因缺钙而引起的骨质疏松。在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于增进食欲、增强体质。

牛奶

牛奶的营养成分非常高，而且牛奶中矿物质的种类也非常丰富。除了我们所知的钙以外，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。复杂类型至少有100多种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

其中全脂牛奶，也就是我们常见的普通牛奶，其蛋白质含量约为3%，脂肪含量约为3%，钙含量约为120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A 、E等，这是我们的钙补充剂。最好的牛奶。 100毫升全脂牛奶含有676毫克钙。由于牛奶易于吸收，牛奶成为补钙的首选。

奶酪

乳制品是食物补钙的最佳选择，而奶酪正是含钙较多的乳制品，而且钙很容易被吸收。每100克奶酪中钙含量为659毫克，钙质丰富。

奶酪能提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康；奶酪中含有丰富的乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内的正常菌群。稳定均衡，预防便秘、腹泻；奶酪的脂肪和热量较多，但胆固醇含量相对较低，这也有利于心血管健康。

芥菜

除了奶制品、虾皮等常见的补钙食品外，蔬菜的钙含量其实也很高。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外，芥菜还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，具体功效就是提神醒脑。芥末中含有大量的抗坏血酸，它是一种高活性的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑中的含氧量，刺激大脑利用氧气，提神醒脑，缓解疲劳。角色。

其次，它还具有解毒消肿的功能，可以抵抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性疾病。它还具有开胃消食的作用，因为榨菜具有特殊的鲜味和香味，可以促进胃肠的消化功能，增进食欲，可以用来开胃、帮助消化。

最后还可以明目、舒膈、宽肠。由于芥菜组织较厚，含有胡萝卜素和大量膳食纤维，可以明目、宽肠。可作为眼科患者的良好食疗佳品。可以预防和治疗便秘，特别适合老年人和习惯性便秘的人。

海参

海参，素有“海参”之称，因其具有类似人参的滋补作用而得名。海参富含钙，每100毫克海参含钙285毫克，营养价值丰富。

海参的营养价值是比较高的。每100克海参含蛋白质14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克、维生素B1、维生素B2、烟酸等。海参胆固醇含量极低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。另外，其肉质细嫩，易于消化，非常适合老人、儿童和体质虚弱的人食用。

紫菜

营养丰富，含碘量高，可用于治疗缺碘引起的“甲状腺肿”。但它的补钙能力却不容忽视，每100克海藻的钙含量为264毫克。

海藻还含有丰富的胆碱、钙、铁，可以增强记忆力，治疗母婴贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。海藻中所含的多糖能显着增强细胞免疫和体液免疫，能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，并能显着降低血清胆固醇总含量。海藻的活性成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

黑木耳

黑木耳是降血压的佳品。其实除了降血压的功效外，它还具有很强的补钙能力，排名第八。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含有碳水化合物、10.6克蛋白质、0.2克脂肪、306卡路里热量、氨基酸、维生素和矿物质。具有益气充饥、轻生益智、止血止痛、补血活血的功效。富含多糖胶体，具有良好的平滑作用。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。它还具有一定的抗癌和心血管疾病功能。

功效：木耳中的胶体能吸收、浓缩残留在人体消化系统中的灰尘、杂质并排出体外，从而达到清理肠胃的作用。同时，它还具有帮助消化纤维物质的功能，对不经意吃进去的难以消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属刨花等异物有溶解、融化的作用。纺织工人不可缺少的保健食品。它还具有比较显着的化解胆结石、肾结石等内源性异物的功能。黑木耳可以减少血栓，预防血栓等疾病，防治动脉粥样硬化和冠心病。它含有抗肿瘤活性物质，可以增强人体免疫力，经常食用可以预防和抗癌。

海带

海带丰富的钙含量常常被人们忽视。事实上，每100克海带的钙含量为241毫克。此外，海带还含有海藻酸、昆布多糖、半乳聚糖等多糖，海带酸、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P以及胡萝卜素、碘、钾等。钙等无机盐。

海带富含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带酸和钾盐具有降血压的作用；海藻酸、海带酸具有降低血清胆固醇的作用；人KB癌细胞具有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。海带多糖可以预防和治疗高血糖。

黑豆

黑豆的钙含量也很丰富，比普通黄豆还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率高达95%以上。有降低血液胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含有植物甾醇，而植物甾醇不被人体吸收利用，具有抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇含量的作用。因此，经常吃黑豆可以软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。尤其对高血压、心脏病患者有益。

黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量非常高，这些微量元素对于延缓人体衰老、降低血液粘度非常重要。黑豆中的粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，预防便秘。

二、吃什么补钙比较好呢

1、牛奶和奶制品是钙的最佳来源。牛奶不仅含有丰富的钙，而且吸收率也很高。它是补充钙质的良好来源。牛奶是第一种含钙量高、吸收好的食物。

2、蛋黄和鱼贝类含钙量较高，泥鳅、淡菜、蜗牛、虾皮等含钙量也较高。

3、植物性食品中的钙含量以豆制品和硬果类食品（如花生仁、核桃仁）为主。

4、海产品中的钙含量也很丰富，如虾皮、虾仁、海带、紫菜、鱼松和骨头制成的肉等。

5、蔬菜中的黄花菜、萝卜、香菇、木耳等含钙量比较高。

6、猪骨、鸡骨等动物骨头含钙量较高，但难溶于水，所以人们通常用骨头汤给宝宝喂食。其实，他们获取的钙并不多，除非在煮骨头汤时，适量加入一些醋，可以使骨头中的少量钙溶解到骨头汤中，这样就有一定的补钙效果。

7、鸡肉是一种钙含量较高的家禽。用它来炖鸡汤效果更佳。

8、大家平时吃的小黄鱼也是一种含钙量很高的鱼。如果把小黄鱼做成脆鱼，整条鱼就变成了可以食用的补钙食品。

有些食物，如植物性食物、谷类食物等，含有过多的植酸、草酸，会使食物中的钙沉淀，降低钙的吸收。例如，菠菜中的草酸含量过高。钙不能被吸收。

三、缺钙有什么症状

儿童

儿童发育迅速，尤其需要补钙。家长们也非常重视孩子的身体发育。如果出现以下情况，家长就要引起注意了。孩子可能缺钙。

入睡困难、难以进入深度睡眠、入睡后哭泣、易醒、入睡后多汗；阵发性腹痛、腹泻、痉挛、胸骨痛、“X”型腿、“O”型腿、鸡胸、灰指甲可能有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、烦躁；智力发育迟缓、晚言语；学步较晚，13个月才开始学走路；出牙较晚，10个月后才萌出；牙齿稀疏、排列不齐、不密合、黑尖或锯齿状；头发稀疏；身体不好，容易感冒等。

青少年

缺钙的青少年会感到明显的生长痛、腿软、抽筋、体育成绩差；疲劳、烦躁、注意力不集中、容易疲劳；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；

青壮年

一般情况下，中青年人的生活压力较大，紧张的生活节奏往往让他们忽视了一些身体上的不适。另外，这个年龄段缺钙没有典型症状，很容易掩盖病情。当经常出现倦怠、疲劳、抽筋、背痛、过敏、感冒等症状时，就应该怀疑缺钙了。

孕妇

女士们，不要忽视自己的钙状况。如果出现以下情况，就说明你缺钙了。你应该开始注意补钙了。

当您感觉牙齿松动时；四肢无力，经常抽筋，麻木；背痛、关节痛、风湿痛；钙。

老年人

成年后，人体逐渐进入钙负平衡期，即钙的吸收减少，排泄增加。老年人大多是由于钙流失而导致缺钙。他们自我诊断的症状包括老年性皮肤病瘙痒；足跟痛、腰椎和颈椎痛；牙齿松动、牙齿脱落；明显驼背、身高下降；食欲不振，消化性溃疡，便秘；多梦、失眠、烦躁、易怒等。

四、适合宝宝的高钙食谱有哪些

骨头汤

材料：扇骨500克，直骨1000克，尾骨500克，断骨500克，葱1小节，姜1小片，酒50克，水5公斤。

实践

将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根地清洗干净，特别是骨缝里的血沫和杂质。葱、姜，然后放入冷水，最好一次性加入足够的冷水；大火烧开，撇去浮沫（根据肉质的不同，可能要撇1-2遍），转小火慢慢升温焖；撇去浮沫（根据肉的品质，可能需要撇1-2次），转小火煮，然后倒入酒50K左右；从营养的角度来看，水烧开后可以适量加入醋，因为醋可以使骨头中的磷和钙溶入汤中。同时，不要过早加盐，因为盐会使肉中所含的水分很快流失，从而加速蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 2-3小时后汤就出来了，即汤喝完了！这个怎么样？一般猪骨汤可以连续使用，家庭煮1-3小时左右即可。尝尝，脂肪的营养已经耗尽。颜色：汤色清澈，但油腻。

猪肝粥

配料：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（消耗30克左右），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉各10克，葱花、姜末4克。

实践

把米洗干净；将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，拌匀，腌制上浆；锅中放入油，加热至50%至60%热，然后散入猪肝片，用筷子剖开，约1分钟，至猪肝半熟时，捞出控油；锅中放入水烧开，倒入大米，煮沸后，改小火煮约30分钟，至米涨大，加入猪肝片，继续煮10-20分钟，加入味精和盐。

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