家常四喜丸子的做法图解大全，家常四喜丸子的做法

家常四喜丸子是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养受到了广大人民群众的喜爱。本文将为大家详细介绍家常四喜丸子的制作方法，并附上图解，让大家能够轻松学会制作这道美味佳肴。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好制作四喜丸子所需的食材。主要的食材包括：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉等。其中，猪肉馅可以选择瘦肉和肥肉的比例根据个人口味来调整，虾仁可以选择新鲜的大虾仁，香菇可以选择口感鲜嫩的鲜香菇。

2. 制作丸子

接下来，我们开始制作丸子。首先，将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和白胡椒粉，然后用筷子顺一个方向搅拌至肉馅有一定的粘性。接着，将虾仁剁成虾泥，加入肉馅中，再次搅拌均匀。然后，将香菇切成小丁，加入肉馅中，继续搅拌均匀。最后，将搅拌好的肉馅揉成丸子状，大小可以根据个人喜好来调整。

3. 炒制四喜丸子

最后，我们开始炒制四喜丸子。首先，将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将丸子放入锅中煎至两面金黄。然后，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的水，盖上锅盖煮熟。最后，加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀即可。炒制好的四喜丸子色香味俱佳，口感鲜嫩，非常美味。

家常四喜丸子是一道制作简单、口感鲜美的中式菜肴。通过本文的图解和详细步骤，相信大家已经掌握了制作家常四喜丸子的方法。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受家庭烹饪的乐趣。