淘米水的妙用，_淘米水的四种神奇妙用

许多网友对淘米水的妙用，_淘米水的四种神奇妙用不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

大家洗完饭，是直接倒掉吗？这真是浪费！其实看似无用的淘米水很有用！

一、减轻鱼肉腥味

腥味强烈的食材，如海鲜、牛羊肉等，用淘米水浸泡后会很容易去除腥味，煮熟后味道更鲜美。1.用清水冲洗咸鱼。2.将淘米水倒入盆中，加入50克食用碱面，搅拌均匀。3.加入咸鱼，用淘米水浸泡3小时，然后直接煮。

二、碗碟去油污

淘米水一旦加热，清洁能力非常强。这是由于淘米水的淀粉变性，变性淀粉具有良好的亲油性和亲水性，可以轻松吸附油污，是厨房最环保的清洁剂。1.将淘米水倒入锅中，加热至50左右。2.关火，将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。3.用淘米水洗碗，最后用清水冲洗干净。

三、菜板去怪味

厨房的菜板用久了会有难闻的气味。尤其是长期用于切肉切鱼的案板，或者经常生熟混用，味道会更难去除。用淘米水洗可以轻松去除这种异味。1.将砧板浸泡在淘米水中10分钟。2.在砧板上撒些盐，用干净的布反复擦洗。3.用淘米水清洗菜板，最后用清水清洗。

四、快速泡发干货

笋干、海带、木耳、海参、鱿鱼等干货都很讲究泡沫。用普通水浸泡一般需要很长时间。如果用大米泡，不仅泡得更快，也更容易洗干净，煮透。1.将笋干放入锅中，加水(不超过3厘米)和少许碱性面条煮开。2.关火，让笋干浸泡15分钟，然后取出，用清水冲洗干净。3.浸泡在淘米水中3小时。

没想到淘米水的作用这么大。希望上面介绍的淘米水的妙招能帮到大家。

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