猪脑的功效与作用_猪脑的营养价值_健身_猪脑的禁忌

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猪脑的功效与作用味甘，性平。补脑髓；祛风；保湿生肌。用于肾虚髓亏引起的头晕、耳鸣、健忘。头痛的适应症；头晕；失眠；干裂的手和脚；痈肿；冻伤。猪脑的营养价值猪脑具有很高的滋补营养价值，含有比肉更多的钙、磷、铁，维生素B1、B2和烟酸，但含有更多的胆固醇。

猪脑阳虚体质者宜忌食或少食；猪脑禁忌适用于身体虚弱、神经衰弱、头晕目眩、耳鸣的人。适合脑震荡后遗症、健忘症患者；高胆固醇血症和冠心病患者不宜食用。

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