螃蟹与那些食物相克，不能同食！与螃蟹相克的六种食物

许多网友对螃蟹与那些食物相克，不能同食！与螃蟹相克的六种食物不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

又到了吃螃蟹的最佳时机，一想到蟹肉肥美，蟹黄醇厚，我就流口水。螃蟹虽然好吃，但是吃的时候也有注意事项。让边肖告诉你不能和螃蟹一起吃的食物。

1、蟹与柿

“柿子、梨不宜与螃蟹同食。”从食物的药性来看，柿子和螃蟹都是凉性的，一起吃。寒伤脾胃，体质虚寒者尤甚。柿子含鞣酸，蟹肉含丰富蛋白质。当它们相遇时，凝固成单宁酸蛋白，难以消化，阻碍消化功能。如果食物留在肠道内发酵，会发生呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒。

2、蟹与梨

梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性寒利，多食伤人，故称速果。”另外，民间还有一种说法，吃梨喝开水会拉肚子。因为梨凉，螃蟹也凉，一起吃，伤胃。

3、蟹与花生

粒花生仁味甘、性平，脂肪含量高达45%。油腻的东西遇到凉的东西容易拉肚子，所以螃蟹和花生不宜同时吃，尤其是肠胃不好的人。

4、蟹与泥鳅

“泥鳅味甘无毒，能温中益气，治渴饮水，杨灿吃不起。”可见温热，而蟹性寒益，功能相反，不宜同食。其生化反应对人体也是不利的。

5、蟹与香瓜

哈密瓜是甜瓜，味甘、寒、滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对肠胃有害，容易引起腹泻。

6、蟹与冰饮

冰水、冰淇淋等冷饮。夏天，寒凉的东西降低肠胃温度，和螃蟹一起吃必然会拉肚子。因此，吃螃蟹后不宜喝冰水。

吃螃蟹要注意什么？

1、蟹要现蒸现吃，不要存放

如果吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

2、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，开盖后要注意四件事：去掉蟹胃，即蟹盖内的三角骨包，先吃蟹盖，用勺子挖出中间的蟹胃，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。

注意，不要通过中间有三角锥的螃蟹的胃吸，里面有脏沙就丢弃；吃完蟹盖，轮到螃蟹了。首先，用剪刀剪掉多余的蟹脚和蟹嘴。用勺柄在螃蟹中间挑出一块六角形的，就是应该丢弃的蟹心部分。还有蟹肠，就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线；蟹腮，也就是长在蟹腹部的两排像眉毛一样的软软的东西，要去掉。

3、不要与茶水同食

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

4、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。

5、吃螃蟹后勿饮茶

茶叶会使蟹肉的一些成分固化，不利于消化吸收，所以吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内避免饮用茶水。

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